Томатный суп-пюре с машем

Томатный суп-пюре с машем

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Замечательный суп! Ароматный, яркий, вызывающий аппетит. Этот томатный суп-пюре с машем поможет разнообразить меню Великого поста.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы24г
    8.00% от дневной нормы
  • Калории241кКал
    10.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Основные компоненты супа.
    Основные компоненты супа.
  • Шаг 2 Маш ТМ «Националь» перебрать. Промыть.
    Маш ТМ «Националь» перебрать. Промыть.
  • Шаг 3 В кастрюле воду довести до кипения. Варить маш на медленном огне до готовности около 20 минут. Не солить! В соленой воде бобы не раскроются!
    В кастрюле воду довести до кипения. Варить маш на медленном огне до готовности около 20 минут. Не солить! В соленой воде бобы не раскроются!
  • Шаг 4 В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный лук.
    В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный лук.
  • Шаг 5 Добавить натертую на крупной терке морковь. Тушить до мягкости моркови.
    Добавить натертую на крупной терке морковь. Тушить до мягкости моркови.
  • Шаг 6 Влить сухое белое вино. Тушить на медленном огне минут 20.
    Влить сухое белое вино. Тушить на медленном огне минут 20.
  • Шаг 7 Добавить томаты консервированные очищенные вместе с соком в кастрюлю. Прогреть.
    Добавить томаты консервированные очищенные вместе с соком в кастрюлю. Прогреть.
  • Шаг 8 Снять с огня. Тщательно измельчить блендером. Посолить по вкусу.
    Снять с огня. Тщательно измельчить блендером. Посолить по вкусу.
  • Шаг 9 Маш готов. Воду отцедить через дуршлаг.
    Маш готов. Воду отцедить через дуршлаг.
  • Шаг 10 Всыпать в кастрюлю вареный маш, тертый мускатный орех, молотый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Довести до кипения, прогреть на медленном огне около 3 минут.
    Всыпать в кастрюлю вареный маш, тертый мускатный орех, молотый имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Довести до кипения, прогреть на медленном огне около 3 минут.
  • Шаг 11 При подаче посыпать любой рубленой зеленью. У меня зеленый лук. Приятного аппетита!
    При подаче посыпать любой рубленой зеленью. У меня зеленый лук. Приятного аппетита!
Оценить53
0

Автор рецепта

КонстанцияКонстанция,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     И внешне и на вкус приятный супчик! 😊😘

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Супчик удался на славу!!😋🍀🌷🍀

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Вкусно! Ароматно и питательно😀

        • Рубен
          Рубен

           Очень аппетитно😋, ярко и солнечно!!!😃 то что нужно в такую промозглую погоду😜

          Оставить комментарий