Видеорецепты по теме
Классический пирог с финиками
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Великолепный десерт: шоколадная основа, сочные финики и нежное крем-брюле с запеченной сахарной корочкой. Идеально подходит к чашечке черного кофе. Приятного))
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для шоколадного коржа
| 105 г |
| 130 г |
| 2 ст. л. |
| ¼ стакана |
| 2 ст. л. |
Для крем-брюле
| 400 мл |
| 4 шт. |
| 3 ст. л. |
| ½ ч. л. |
Кроме того
| 170 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить тесто из указанных ингредиентов.
На весь экран
шаг 2
Выложить пласт теста в форму для выпечки, поставить в морозилку на 20-30 минут. За 15 минут до выпечки включить духовку на 180°С.
На весь экран
шаг 3
Для крем-брюле соединить 4 желтка с 3 ст. л. сахарной пудры, добавить 1/2 ст. л. молотой корицы (или заменить на семена ванили).
На весь экран
шаг 4
Добавить к желткам 400 мл сливок.
На весь экран
шаг 5
Смесь слегка взбить венчиком до однородного состояния.
На весь экран
шаг 6
Финики очистить от косточек, разрезать пополам.
На весь экран
шаг 7
На замороженную основу выложить финики.
На весь экран
шаг 8
Залить финики сливочным кремом.
На весь экран
шаг 9
Выпекать при 180°С 30 минут, затем при 160°С еще 15 минут (ориентируйтесь по своей духовке!).
На весь экран
шаг 10
Дать пирогу полностью остыть. Лучше всего подержать ночь в холодильнике.
На весь экран
шаг 11
Для сахарной корочки: поверхность пирога присыпать сахаром и фламбировать кулинарной горелкой.
На весь экран
шаг 12
Пирог хорошо разрезается, если достаточно охлажден. Самым вкусным мне показался последний кусочек на третий день. Приятного)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
С чашечкой горячего кофе представляю, как вкусно 😋
И вид сверху и разрез красивые! 😊
Прекрасный пирог!😃😍 И разрез меня тоже покорил😉💗
Для кофе и чая замечательно подходит😍😘🌷
Разрез просто аппетитнейший😋 с кофейком утренним просто то что надо😝
+1😍
😊