Постные пирожки с чечевицей и картофелем
Описание рецепта
Пирожки получаются мягкими и вкусными!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто:
- мука600г
- дрожжи сухие12г
- вода380мл
- сахар100г
- соль1.5ч. л.
- подсолнечное масло180мл
- Начинка :
- чечевица зеленая ТМ «Националь»0.5стакан
- картофель1кг
- петрушка зелень0.5пучок
- укроп свежий0.5пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории649кКал27.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В кастрюлю влить теплую воду, добавить дрожжи, сахар, соль, подсолнечное масло и хорошо все перемешать.
- Шаг 2
Частями всыпая муку замесить мягкое тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и убрать в холодильник на ночь. Муки может уйти чуть меньше или больше, смотрите по консистенции теста, оно не должно быть крутым.
- Шаг 3
Чечевицу промыть и отварить, как написано на упаковке. Слить воду. Пюрировать блендером.
- Шаг 4
Картофель почистить и отварить. Помять толкушкой, без добавления воды. Зелень помыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Все ингрединты для начинки смешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 5
Достаём тесто из холодильника и лепим пирожки, внутрь кладём по 1 столовой ложке начинки.
- Шаг 6
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него пирожки. Оставить их в теплом месте на 15-20 минут.
- Шаг 7
Выпекать пирожки в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
- Шаг 8
Готовые пирожки немного остудить и подавать к чаю, а для тех кто не постится к молоку. Приятного аппетита!