Молочная пшённая каша с творогом
Описание рецепта
Золотистая, нежная, с лёгкой кислинкой творога — эта каша у нас дома исчезает со стола раньше, чем успеваешь налить чай. Пшено с молоком и творогом — настоящий детский завтрак: сытный, тёплый и без лишних хлопот. Всё лучшее — деткам, как я всегда говорю.Слово редактора
Пшённая каша на молоке с творогом — сытный завтрак, который хорошо подходит детям. Пшено сначала варится в воде, потом доходит в молоке — так крупа остаётся мягкой, а каша не пригорает. Творог добавляется в самом конце и прогревается, но не разваривается. Получается нежно и питательно. Можно взять зернистый или мягкий творог — оба варианта работают.Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории82кКал3.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Промытое пшено засыпаем в кастрюлю, заливаем водой и варим около 10 минут до полуготовности. Немного солим.Следите, чтобы вода покрывала пшено примерно на два пальца — крупа сильно набухает. - Шаг 2Шаг 2Вливаем молоко, добавляем сахар и варим ещё около 10 минут на среднем огне.Вливайте молоко горячим или тёплым, чтобы оно не свернулось и каша не остановилась в варке.
- Шаг 3Шаг 3За пару минут до готовности добавляем творог, хорошо перемешиваем и доводим кашу до конца.Творог можно добавить целым или предварительно разомните его вилкой — тогда каша получится более однородной.
На заметку
Подавайте кашу сразу после приготовления — горячей, при желании со сливочным маслом. Готовую кашу можно хранить в холодильнике до суток и разогреть, добавив ложку молока. Этот рецепт легко адаптируется: попробуйте добавить ваниль или мёд вместо сахара. Пошаговые фото помогут приготовить кашу с первого раза.Оценить54
0