Бутерброд с красной рыбой, яйцом и помидорами на ржаном хлебе
Описание рецепта
На сайте проходит конкурс, в котором я хотела участвовать. Но из-за отсутствия продукции именно этого производителя я не могу этого сделать. Тема рыбы и морепродуктов мне очень близка, поэтому я делюсь рецептами вне конкурса, может кому понравятся и пригодятся. Такой завтрак можно подать в субботу или воскресенье, когда не спешишь на работу и можно позволить себе заняться украшательством. А если под рукой найдется творожный сыр — сделайте из него намазку с чесноком, получится еще сытнее и вкуснее. Отлично подойдет и для гостей на бранче.Слово редактора
Открытый бутерброд с семгой на ржаном хлебе — простой вариант сытного завтрака, который не требует готовки, кроме варки яиц. Рыбу выкладывают ломтиками на хлеб, дополняют кольцами красного лука, кусочками вареного яйца и помидорами, а сверху присыпают орегано и сладкой копченой паприкой для аромата. При желании хлеб смазывают творожным сыром или сливочным маслом — база остается универсальной для разных вкусов и продуктов, что есть в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб ржаной1кусок
- семга филе на коже3кусок
- яйца куриные2шт.
- помидоры2шт.
- лук-шалот красный0.5шт.
- паприка сладкаяпо вкусу
- орегано сушеныйпо вкусу
- петрушка зелень1веточка
Пищевая ценность
- Белки166г184.44% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории1784кКал74.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В качестве намазки на хлеб под рыбу я использовала творожный сыр, пробитый в блендере с кусочком рыбы, 1 зубчиком чеснока и 1 ложкой майонеза. Получилась очень вкусная намазка. Готовила для других бутербродов и немного осталось. Я «пристроила» и на этот бутерброд.Такую намазку можно сделать заранее и хранить в холодильнике — она пригодится не только для этого бутерброда. - Шаг 2
На кусочек черного хлеба наносим творожную намазку/крем или тонким слоем сливочное масло, а можно и вообще ничего (уже на ваш вкус).Если хлеб мягкий, слегка подсушите его в тостере — так намазка не сделает его влажным. - Шаг 3
Далее укладываем ломтики красной рыбки.Нарезайте рыбу тонкими ломтиками — так она равномерно покроет хлеб и не будет соскальзывать. - Шаг 4
Поверх рыбки укладываем колечки красного лука. Режем произвольно вареные яйца. Подаем с помидорами, особенно вкусно с помидорами-черри. Сверху я присыпала немного орегано сухим и сладкой копченой паприкой. В завершение композиции украшаем листиками петрушки. Вкусный бутерброд к завтраку с красной рыбкой, варенными яйцами и помидорами. Приятного аппетита! Побалуйте своих близких.Яйца проще резать остывшими — так желток не крошится и ломтики получаются аккуратными. - Шаг 5
Еще рекомендую вот такие сэндвичи «Весенние» от Ирочки (burro.salvia) Нам очень понравились.Сэндвичи «Весенние» — хороший вариант, если хочется разнообразить утренний стол еще одним блюдом. - Шаг 6
И овощные «спагетти» Ирочка, спасибо за замечательные рецепты!Овощные «спагетти» подойдут как легкий гарнир или дополнение к бутербродам на общем столе.
Комментарии
7Анжелочка,полностью поддерживаю тебя! Тоже обыскала самые крутые магазины и не нашла продукции...,хотя рыбная тема прямо моя))) 😆 Всегда всем говорю: "Любимое мясо для меня-рыба!"😉
Анжела😃 вкусно😋 классика😝 творожный сыр с рыбой😊
Такое блюдо на завтрак - и я ваша навеки😍😄
Как вкусно и изысканно!!))😋💗🌷
Мур-мур-мур...