Конфеты из киноа с арахисовой пастой в кунжуте
Описание рецепта
Вкусные и нежные конфеты с орешками внутри. Красивые и полезные, без сахара. У меня такие конфетки быстро разлетаются на детский полдник — храню их в холодильнике, чтобы не таяли от тепла рук. Если арахисовой пасты нет, попробуйте миндальную — вкус получится мягче.Слово редактора
Конфеты из киноа с арахисовой пастой — сладкий десерт без сахара и выпечки, где сладость дают только мед и корица. Основа — отварное киноа, которое смешивают с пастой до однородной массы, формируют шарики и обваливают в кунжуте для хруста. Финальное охлаждение в морозильнике помогает конфетам держать форму. Пасту можно заменить любой ореховой, а кунжут — кокосовой стружкой или дроблеными орехами для другой текстуры.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Конфеты
- киноа ТМ «Националь»60г
- арахисовая паста150г
- мед1.5ст. л.
- корица1ч. л.
- кунжут50г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить киноа ТМ «Националь» согласно инструкции на упаковке. У меня вышло 180 г каши.Кашу лучше остудить до комнатной температуры перед смешиванием — так масса не расслоится. - Шаг 2
К киноа добавить арахисовую пасту, перемешать. У меня паста с орешками (Extra crunchy peanut butter).Если паста слишком густая, чуть подогрейте её — станет легче вмешать в киноа. - Шаг 3
Добавить мед и корицу, перемешать.Мед добавляйте постепенно, чтобы регулировать сладость и плотность массы на глаз. - Шаг 4
Слепить шарики. Для этого лучше одеть тоненькие перчатки и смочить руки в холодной воде.Влажные руки не дают массе прилипать, а перчатки избавляют от липкости на пальцах после лепки. - Шаг 5
Вот такие шарики получились.Размер шариков выбирайте одинаковый — так конфеты будут равномерно охлаждаться и выглядеть аккуратно. - Шаг 6
Обвалять шарики в кунжуте и убрать в морозильник на 10 минут.Кунжут можно слегка подсушить на сковороде без масла — вкус станет более выраженным. - Шаг 7
Приятного чаепития :)После морозильника конфеты держат форму лучше — доставайте их непосредственно перед подачей.
Комментарии
6Интересные и необычные конфеты😋😋
Необычные вкусные конфетки!
Отличные конфеты) Альбина, вы арахисовую пасту делали сами или покупали?
Полезное чаепитие будет с такими конфетками!
Вкусняшки!😋