Особенности рецепта: «Ленивый» пирог с бананами из батона за полчаса

Name: «Ленивый» пирог с бананами из батона за полчаса
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: еврейская кухня
Ingredients: батон - 1 шт.; бананы - 2 шт.; яйца куриные - 4 шт.; яблочное варенье - 100 г; сливочное масло - 50 г

🟢 Быстро 🔥 351 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор Маришка_Хозяюшка.

«Ленивый» пирог с бананами из батона за полчаса

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

МХ

Маришка_ХозяюшкаАвтор рецепта

МХ

Маришка_ХозяюшкаАвтор рецепта

Описание рецепта

Рецепт о том, как «дать вторую жизнь» вчерашним подсохшим булочкам или батону. Такой ароматный пирог готовится за полчаса, подойдет на завтрак или для неожиданного визита гостей. А также эта выпечка — палочка выручалочка для тех, кому никак не поддается тесто. Только тсс, это секрет.

Слово редактора

Пирог из вчерашнего батона, бананов, яиц и яблочного варенья — быстрое решение для завтрака или внезапных гостей. Тесто замешивать не нужно: яйца скрепляют кусочки хлеба, а масло с вареньем дают карамельную корочку. Подойдёт тем, кто не дружит с выпечкой, — всего пять ингредиентов и 15 минут в духовке.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Вчерашний батон, булочки
батон1шт.
бананы2шт.
яйца куриные4шт.
яблочное варенье100г
сливочное масло50г

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы54г
18.00% от дневной нормы
Калории351кКал
14.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Бананы нарезаем кружочками. Яйца разбиваем в миску, добавляем яблочное варенье и перемешиваем до однородности.
Для этого рецепта идеально подходит вчерашний подсохший батон или булочки — свежий хлеб даст слишком мягкую текстуру.
Шаг 2
Форму для выпечки застилаем бумагой или фольгой, смазываем дно и стенки сливочным маслом — оставляем около 20 г для верхней части.
Если масло мягкое, удобно наносить его силиконовой кисточкой, чтобы равномерно покрыть все стенки.
Шаг 3
Выкладываем кусочки батона в форму, пустоты заполняем кружочками банана.
Бананы должны быть спелыми — они слаще и мягче, пустоты заполняются плотнее.
Шаг 4
Равномерно заливаем всё яичной смесью с вареньем. Оставшееся масло распределяем по верху небольшими кусочками.
Если варенье густое, слегка разведите его ложкой тёплой воды перед добавлением к яйцам — смесь лучше пропитает батон.
Шаг 5
Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем 15 минут при 180 °C до золотистой карамельной корочки.
Готовность проверяйте по корочке: она должна быть светло-коричневой и слегка пружинить при нажатии.
Шаг 6
Достаём пирог и подаём к столу тёплым.
Подавайте пирог сразу — горячим он особенно ароматный; остывший тоже вкусный, но корочка немного размягчается.

На заметку

Подавайте пирог прямо из формы, пока тёплый. Хранить можно до суток при комнатной температуре, накрыв полотенцем. Яблочное варенье в рецепте легко заменить абрикосовым или сливовым — корочка получится такой же карамельной. Больше идей для быстрой выпечки с пошаговыми фото найдёте в похожих рецептах на сайте.