Овсяное печенье из цельнозерновой муки и овсяных хлопьев
Описание рецепта
Вкусное, полезное печенье зарядит вас бодростью на целый день! У меня печенье редко доживает до вечера — разлетается быстрее чая, который к нему подан. Если хочется помягче, держите ближе к пятнадцати минутам, а любителям хрустящего края — до семнадцати.Слово редактора
Овсяное печенье на основе цельнозерновой и пшеничной муки — простой вариант домашней выпечки без сливочного масла: здесь работает растительное. Тростниковый сахар и ванильный экстракт дают мягкий карамельный оттенок, а овсяные хлопья добавляют текстуру и делают печенье более сытным. Тесто не требует раскатки — шарики формируются руками и выпекаются на противне с бумагой. Хорошо получается партиями: часть можно испечь сразу, часть — оставить на потом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая65г
- мука65г
- разрыхлитель1ч. л.
- растительное масло0.3стакан
- сахар тростниковый0.7стакан
- яйца куриные1шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
- хлопья Геркулес ТМ «Националь»0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы66г22.00% от дневной нормы
- Калории466кКал19.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать два вида муки и разрыхлитель.Просейте муку с разрыхлителем через сито, чтобы он равномерно распределился и печенье поднялось без комков - Шаг 2
В другой емкости смешайте масло, сахар, яйцо и ванильный экстракт.Взбивайте масло с сахаром до однородности — так тростниковый сахар лучше растворится, а тесто станет пластичнее - Шаг 3
Смешайте обе смеси.Вмешивайте сухую смесь постепенно, небольшими порциями, чтобы тесто не получилось слишком плотным - Шаг 4
Добавьте овсяные хлопья ТМ «Националь».Хлопья можно слегка обжарить на сухой сковороде перед добавлением — вкус станет более ореховым - Шаг 5
Скатайте тесто в шарики и выложите на противень с бумагой, оставляя место между печеньем.Оставляйте между шариками расстояние в несколько сантиметров: при выпечке печенье немного расплывается - Шаг 6
Выпекаем 15-17 минут при 175-180°С. Немного остудите на противне, и можно уже пить чай.Ориентируйтесь на цвет краёв печенья, а не только на время — духовки могут прогревать по-разному
Комментарии
6сегодня как раз испеку)))
Какие они красивые получаются! Утащила😘
Отличные печенюшки. С собой хорошо брать в дорогу)
Уже пекутся! Ждём!
Люблю овсяные печенюшки!😍 Очень аппетитно они у тебя получились, Ярочка!😋