Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

02 апреля 2017

Время приготовления 40 мин

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не устаю благодарить нашу Анечку (Стрелец) за идею-основу хлебных корзиночек. Вид у них всегда праздничный. Вкус — как у греночки с мягким центром и зажаристым краем. На этот раз у меня с классической начинкой: рыбка в сливочном сыре с зеленью. Ну, очень вкусно в сочетании с хлебной основой с хрустящими краешками! Ранее я делилась корзиночками с разными начинками на любой вкус, впереди пикники, думаю, пригодится: https://www.edimdoma.ru/retsepty/58581-pirozhnye-v-hlebnyh-korzinochkah-s-syrom-dzhyugas http://www.edimdoma.ru/retsepty/55412-forshmak-v-hlebnyh-korzinochkah-dlya-anechki-strelec https://www.edimdoma.ru/retsepty/68243-hlebnye-korzinochki-s-pashtetom-iz-pecheni-i-syra

Да, корзиночки хорошо держат форму, не размокают, можно хранить смело в холодильнике до часа Х!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Корзиночки
хлеб200г
сливочное масло50г
яйца куриные1шт.
тмин1щепотка
соевый соус1ст. л.

Пищевая ценность

Белки11г
12.22% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории220кКал
9.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Catherine Thebest

Шаги рецепта

Шаг 1
На этот раз готовлю корзиночки из такого местного хлебушка с семечками.
Шаг 2
Сделать крошку.
Шаг 3
Добавить яйцо, мягкое масло, тмин.
Шаг 4
Вместо соли соевый соус.
Шаг 5
Размять на манер теста.
Шаг 6
Формируем по краю порционных формочек.
Шаг 7
Так как готовлю не впервые, справилась быстро, но первый раз нужна сноровка.
Шаг 8
Ставим для удобства в форму.
Шаг 9
Запекать минут 20-25 при 180°С, но все зависит от влажности хлеба. Корзиночки легко выскакивают из форм.
Шаг 10
Забываем про корзиночки до полного остывания.
Шаг 11
Для начинки взяла на этот раз огуречную траву. Когда ее пожуешь, во рту появляется вкус свежего огурца.
Шаг 12
Также укроп будет очень кстати. Мелко порубить.
Шаг 13
Сливочный сыр.
Шаг 14
Смешать сыр с кусочками малосольного лосося (у меня в лимонном перце) и укропом.
Шаг 15
Высыпать нарезанную огуречную траву.
Шаг 16
Тертое яблоко.
Шаг 17
Перемешать, наполнить корзиночки начинкой.
Шаг 18
Сверху можно украсить рыбными розочками.
Шаг 19
Лимон тонко нарезать.
Шаг 20
В каждую порцию положить по четвертинке дольки.
Шаг 21
Подаем как закуску к вину.
Шаг 22
Угощаемся!