Салат из булгура с киви и сыром

05 апреля 2017

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Помучаю вас немного рецептами с крупами, хотя все от них устали ))) Салат имеет место быть и на постном столе (без сыра), а так на каждый день очень даже вкусно и главное — быстро! Из масел рекомендую добавить масло вноградных косточек от Biolio.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
булгур0.5стакан
рукола2горсть
салат айсберг2лист
киви1шт.
лук красный0.3шт.
вода1.5стакан

Дополнительно
гранатные зерна1горсть
кунжутпо вкусу
сыр брипо вкусу

Пищевая ценность

Белки9г
10.00% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории382кКал
15.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Булгур сварить согласно инструкции. Мой варился 15 минут вначале в стакане воды,но потом потребовалось еще долить воду. Весь в салат не использавала.
Шаг 2
Киви и гранат очистить, киви нарезать кусочками.
Шаг 3
Руколу промыть, обсушить.
Шаг 4
На большой тарелке нарвать салат айсберг и насыпать руколу.
Шаг 5
Булгур смешать с киви, немного граната и измельченный лук.
Шаг 6
Для заправки смешать масло, бальзамический уксус и апельсиновый сок.
Шаг 7
Смешать с солью.
Шаг 8
Вылить в основу.
Шаг 9
Выложить все сверху на зелень.
Шаг 10
Сыр бри нарезать пластинками.
Шаг 11
Выложить сверху на салат.
Шаг 12
Заранее обжарить кунжут.
Шаг 13
Посыпать сверху.
Шаг 14
Украсить зернами граната.
Шаг 15
Подавать можно в теплом виде.
Шаг 16
Булгур хорошо пропитывается заправкой.
Шаг 17
Вкусный и сочный вышел салатик!