Испанская тортилья без яиц (vegan)

Испанская тортилья без яиц (vegan)

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Испанская тортилья — это омлет с картофелем и луком, который часто подают на завтрак. Повседневное и простое блюдо, вставшее по узноваемости в один ряд с паэльей и гаспачо.

Данный рецепт — веганская адаптация без использования яиц.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы62г
    20.67% от дневной нормы
  • Калории444кКал
    18.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовить все ингредиенты. Картофель нарезать кружочками, лук — четверть-кольцами, петрушку мелко порубить.
    Подготовить все ингредиенты. Картофель нарезать кружочками, лук — четверть-кольцами, петрушку мелко порубить.
  • Шаг 2 Обжарить картофель на оливковом масле до полуготовности.
    Обжарить картофель на оливковом масле до полуготовности.
  • Шаг 3 Посолить картофель, добавить лук и продолжать обжаривать до готовности лука, затем снять с плиты.
    Посолить картофель, добавить лук и продолжать обжаривать до готовности лука, затем снять с плиты.
  • Шаг 4 В отдельной миске смешать нутовую муку, соль, перец и соду, добавить воду.
    В отдельной миске смешать нутовую муку, соль, перец и соду, добавить воду.
  • Шаг 5 Все хорошо перемешать венчиком до получения однородной массы.
    Все хорошо перемешать венчиком до получения однородной массы.
  • Шаг 6 Добавить в нутовую смесь картошку с луком.
    Добавить в нутовую смесь картошку с луком.
  • Шаг 7 Все хорошо перемешать.
    Все хорошо перемешать.
  • Шаг 8 Выложить полученную смесь на смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и жарить на среднем огне, пока все не схватится. Затем аккуратно переложить тортилью на тарелку, накрыть сковородкой и резко перевернуть, чтобы обжарить тортилью с другой стороны.
    Выложить полученную смесь на смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и жарить на среднем огне, пока все не схватится. Затем аккуратно переложить тортилью на тарелку, накрыть сковородкой и резко перевернуть, чтобы обжарить тортилью с другой стороны.
  • Шаг 9 Готовую тортилью посыпать петрушкой и тут же подавать.
    Готовую тортилью посыпать петрушкой и тут же подавать.
Оценить54
0

Автор рецепта

Катерина КазаковаКатерина Казакова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Поздравляю с первым рецептом на сайте!

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

       Скажите,а форму хорошо держит?😃🍀

      Оставить комментарий