+ 1000
+ 1000

Шоколадный кулич с пломбиром

Шоколадный кулич с пломбиром
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

В прошлом году я готовила куличи с мороженым, нам понравилось. Поэтому в этом году у меня два кулича с мороженым. Детям очень нравятся такие куличи. К сожалению в этом году я купила не качественные формы для куличей и во время готовки они начали расходиться по шву, мне пришлось открывать духовку и поэтому шапочки у куличей не красивые (но на вкус это не повлияло). Муку советую использовать ТМ «Рязаночка».

Пищевая ценность порции

1410
кКал
60%
Белки26 г
Жиры70 г
Углеводы173 г
% от дневной нормы
6 %
14 %
12 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Опара :
80 г
50 мл
7 г
Первый замес :
170 мл
2 шт.
100 г
75 г
250 г
Второй замес :
2 шт.
25 г
1 ч. л.
2 ст. л.
1 горсть
40 г
Глазурь и наполнитель :
100 г
2 ст. л.
500 г
Для украшения :
1 пакет
1 горсть
6 долек
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для начала готовим опару. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем емкость пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут. Как опара увеличиться в объеме обмять ее.
Для начала готовим опару. В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи и просеянную муку. Все тщательно перемешиваем, накрываем емкость пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут. Как опара увеличиться в объеме обмять ее.
На весь экран
Первый замес. К опаре добавить теплое молоко и вымешиваем ложкой или рукой до однородного состояния.
Первый замес. К опаре добавить теплое молоко и вымешиваем ложкой или рукой до однородного состояния.
На весь экран
Просеиваем муку и перемешиваем.
Просеиваем муку и перемешиваем.
На весь экран
Добавляем мягкое сливочное масло, яичные желтки и сахар. Замешиваем тесто руками или миксером с насадкой крюк.
Добавляем мягкое сливочное масло, яичные желтки и сахар. Замешиваем тесто руками или миксером с насадкой крюк.
На весь экран
Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в тепло на 1 час.
Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в тепло на 1 час.
На весь экран
Второй замес. Добавляем к подошедшему тесту мягкое сливочное масло, ванильный сахар, какао, муку, яичные желтки и изюм.
Второй замес. Добавляем к подошедшему тесту мягкое сливочное масло, ванильный сахар, какао, муку, яичные желтки и изюм.
На весь экран
Замешиваем эластичное тесто.
Замешиваем эластичное тесто.
На весь экран
Выкладываем тесто в формы на 1/2 и ставим в тепло еще на 1 час.
Выкладываем тесто в формы на 1/2 и ставим в тепло еще на 1 час.
На весь экран
Тесто увеличилось в объеме. Выпекаем куличи в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
Тесто увеличилось в объеме. Выпекаем куличи в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
На весь экран
Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать куличам остыть.
Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать куличам остыть.
На весь экран
У кулича срезаем шапочку и вырезаем мякишь.
У кулича срезаем шапочку и вырезаем мякишь.
На весь экран
Я взяла 3 вида мороженого. Нам нужно немного подтаявшее мороженое.
Я взяла 3 вида мороженого. Нам нужно немного подтаявшее мороженое.
На весь экран
Выкладываем мороженое в кулич. Решила положить в один кулич мармеладные конфетки, получилось вкусно.
Выкладываем мороженое в кулич. Решила положить в один кулич мармеладные конфетки, получилось вкусно.
На весь экран
Накрываем срезанной шапочкой. Так же поступаем со вторым куличом.
Накрываем срезанной шапочкой. Так же поступаем со вторым куличом.
На весь экран
Для глазури влить молоко в чашку и положить порубленный шоколад. Погреть в микроволновке до растворения шоколада, не забывая помешивать.
Для глазури влить молоко в чашку и положить порубленный шоколад. Погреть в микроволновке до растворения шоколада, не забывая помешивать.
На весь экран
Поливаем куличи глазурью, украшаем и отправляем куличи в морозилку.
Поливаем куличи глазурью, украшаем и отправляем куличи в морозилку.
На весь экран
Перед подачей кулич немного подержать при комнатной температуре, чтобы он лучше резался. Приятного аппетита и Светлой пасхи !
Перед подачей кулич немного подержать при комнатной температуре, чтобы он лучше резался. Приятного аппетита и Светлой пасхи !
На весь экран
А вот такие куличи у меня были в прошлом году. :)
А вот такие куличи у меня были в прошлом году. :)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
4 года назад

Детям, особенно. понравится))))😘 Классная идея))))

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Svetlana Gorelova,

Спасибочки ! 😘 Да, детям очень понравился 😆

Nora
Nora
4 года назад

Очень интересно!!!Никогда не ела такие куличи!💗😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Nora,

Попробуй один кулич сделать для разнообразия с мороженым 😉

Nora
Nora
4 года назад
AlenaZaytseva,

Надо будет обязательно сделать!😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Nora,

Нора, спасибо большое за поддержку рецепта ! 😘🌷🌷🌷

Nora
Nora
4 года назад
AlenaZaytseva,

Не за что!Очень интересный рецепт!!!😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
4 года назад

Еще бы не понравилось, когда начинка такая вкусная! Классные куличи Ален 😍

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо за похвалу! 😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Оксана Чуб,

Спасибо большое за поддержку рецепта ! 😘🌺🌺🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Какой интересный кулич, я свои поела, пришла твой пробовать)))😜😍😘😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Ирина B&C,

Ирочка, угощайся на здоровье! 😉

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
Ирина B&C,

Спасибо большое за поддержку рецепта ! 😘🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Даже не сомневаюсь,что вкусно и не только детям понравится! 😊😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
ТатьянаS,

Танечка, спасибо за добрые слова и за поддержку рецепта ! 😘🌺🌺🌺

Показать еще комментарии