+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Бандерилья

Бандерилья
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Бандерилья — испанская закуска, нанизанная на шпажки, и короткое копье с крючками на конце, которым раздражают быка. Закуска разгорячит, подогреет аппетит. Таких закусок-тапас великое множество, представляю парочку — «Тореро» и «Джильду». «Тореро» — острый перец, маринованные лук и огурцы, ярко, остро, насыщено. «Джильда» — закуска в честь героини фильма, тапас-провакация — пряный, соленый, острый вкусы. Героиня фильма «Джильда» вызвала в 1946 году жаркие споры, фильм был запрещен к просмотру в Испании из-за сцены стриптиза - героиня сняла перчатку. В одном з баров Сан-Себастьяна, Каса Вальес, придумали такую закуску, символ фатальной женщины, красивой актрисы, Риты Хейврот. Вот такие они испанцы, и кулинары-выдумщики, и ценители ярких личностей. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
246
кКалл
10%
Белки13 г
Жиры20 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 шт.
4 шт.
6 шт.
12 шт.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
Контейнер складной, силиконовый, 800мл
742 руб.
Нож поварской, 20 см, NADOBA, серия URSA
899 руб.
Доска разделочная с ручкой 17х36 см
845 руб.
Доска разделочная с бортиками APOLLO Genio Bionica 39*28 см фиолетовый
190 руб.
Нож для овощей APOLLO "Basileus"
597 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1191 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
Нож кулинарный Tescoma PRESTO 17 см 863029
442 руб.
K2213214 Поварской нож 20 см "Комфорт"из нерж.стали. Tefal.
1399 руб.
Контейнер складной, силиконовый, 540мл
622 руб.
Доска деревянная, круглая, бук, D=24 см
437 руб.
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
3090 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовим перец маринованный, оливки, анчоусы, огурцы и шпажки.
Подготовим перец маринованный, оливки, анчоусы, огурцы и шпажки.
На весь экран
шаг 2
Огурцы разрезаем пополам, срезаем хвостик перца и нарезаем на четыре части.
Огурцы разрезаем пополам, срезаем хвостик перца и нарезаем на четыре части.
На весь экран
шаг 3
Надеваем на шпажку огурец, кусочек перца.
Надеваем на шпажку огурец, кусочек перца.
На весь экран
шаг 4
Лук и еще один перец.
Лук и еще один перец.
На весь экран
шаг 5
Завершение — оливка.
Завершение — оливка.
На весь экран
шаг 6
Получаются яркие «Тореро».
Получаются яркие «Тореро».
На весь экран
шаг 7
Для «Джильды» надеваем на шпажку оливку.
Для «Джильды» надеваем на шпажку оливку.
На весь экран
шаг 8
Пронизываем край анчоуса.
Пронизываем край анчоуса.
На весь экран
шаг 9
Пару кусочков зеленого острого перца.
Пару кусочков зеленого острого перца.
На весь экран
шаг 10
Надеваем второй конец анчоуса на шпажку.
Надеваем второй конец анчоуса на шпажку.
На весь экран
шаг 11
В завершении оливки.
В завершении оливки.
На весь экран
шаг 12
Подают в стаканах.
Подают в стаканах.
На весь экран
шаг 13
Или на подносах. Приятного аппетита!
Или на подносах. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 14
Не могла пройти мимо такого конкурса, хоть и не отвечаю всем условиям. Побывать в Испании было юношеской мечтой, немного литературной В. Ирвинга и поэтической Г. Лорки. В восемнадцать-двадцать лет не могла себе представить, что мечта осуществится, но мечты все-таки сбываются, Испания показала свои красоты, угостила необычными блюдами, как раз первый город и первое испанское кафе было в Сан-Себастьяне.
Не могла пройти мимо такого конкурса, хоть и не отвечаю всем условиям. Побывать в Испании было юношеской мечтой, немного литературной В. Ирвинга и поэтической Г. Лорки. В восемнадцать-двадцать лет не могла себе представить, что мечта осуществится, но мечты все-таки сбываются, Испания показала свои красоты, угостила необычными блюдами, как раз первый город и первое испанское кафе было в Сан-Себастьяне.
На весь экран
шаг 15
И еще немного Испании.
И еще немного Испании.
На весь экран
шаг 16
И конечно, Альгамбра.
И конечно, Альгамбра.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
17.04.2017 21:40:48

Пикантненькая закуска, здорово ! 😉

ТатьянаS
ТатьянаS
17.04.2017 00:10:33

Хорошая фото-экскурсия и угощение пикатно-вкусное! 😊

vicky
vicky
15.04.2017 19:33:30

Катя, уже само главное фото разжигает аппетит😋 а рассказ жгучее желание побывать опять в Испании! Это единственная из многих страна, которую я покидала в слезах и по сей день не нахожу объяснения этой эмоции 😊