Салат «цезарь» с авокадо
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Несмотря на свой минимализм салат получается очень вкусным. Сочный хрустящий салат, курица-гриль, масляное авокадо, пикантный соус — все сливается в единый гармоничный букет. Чесночное масло Вiolio подчеркнет и украсит этот салат.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные:
- куриное филе1шт.
- яйца куриные4шт.
- салат романо1пучок
- авокадо1шт.
- Соус:
- чеснок1шт.
- яичные желтки1шт.
- лимонный сок1ч. л.
- винный уксус белый3ч. л.
- горчица дижонская0.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin80мл
- пармезан80г
- чесночное масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории579кКал24.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе обжарить на гриле, нарезать на кусочки. Салат порвать руками.
- Шаг 2
Авокадо очистить, нарезать кусочками. Яйца отварить, нарезать.
- Шаг 3
Для соуса чеснок пропустить через пресс, соединить с лимонным соком, уксусом, горчицей, желтком и 40 г сыра. Измельчить блендером, постепенно влить оливковое масло. Посолить, поперчить по вкусу. Полить салат соусом, посыпать оставшимся сыром. Подать с пшеничными гренками!
Оценить58
0