Cалат с булгуром, луком и свеклой

Булгур залить водой и варить согласно инструкции на упаковке. Я свой довела до кипения и оставила накрытым на 10 минут.

Три средние свеклы заранее отварить.

Тонко нарезать.

Лук очистить, крупно нарезать. Количество большое, так как мой маленького размера, и лук сильно ужаривается.

Обжарить с сахаром на ароматном масле от Biolio.

Жарить на маленьком огне до карамельно-золотистого цвета.

Булгур тем временем готов и впитал всю воду.

Высыпаем к нему свеклу.

И карамельный лук.

Перемешать.

Для заправки смешать тмин и кориандр.

Растолочь с солью и перцем.

Влить уксус и ароматное масло от Biolio.

Добавить горчицу 1–2 ложечки.

Вылить в основу.

Из зелени порубить любые салатные листья и порей.

Выложить горкой теплый салат.

Рядом зелень.

По желанию салат можно подать с курочкой. Для этого грудку нарезать на кубики и обжарить в масле.

Положить сверху в теплом виде.

Украсить зеленью и подавать.

Итак, постная подача.

Угощаемся! Это тоже вкусно!

Непостный вариант!

Ужин удался!

Угощаемся)