+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Печенье «Мадлен» с фисташками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
68451
7
Киш с фетой, шпинатом и зеленым луком
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
43
69939
4
Реклама

Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)

Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Пасхальный кулич-кекс Симнель (Easter Simnel Cake)
Подготовка
40 минут
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого нежного, ароматного и необычайно вкусного кулича пришел к нам из глубины веков, когда в Англии стали появляться христианские общины и обосновался обычай празнования Пасхи. Появилась традиция дарить вареные раскрашенные яйца. Симнель оформляют марципаном. Одиннадцать марципановых шариков венчают Симнель в честь 11 апостолов на Тайной вечере. В центр помещают пасхальную антрибутику: фигурки цыплят, зайцев, цветы, фигурки Христа, шоколадные или марципановые яйца.

Пищевая ценность порции

560
кКал
23%
Белки10 г
Жиры30 г
Углеводы64 г
% от дневной нормы
2 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для теста:
230 г
1 ч. л.
1 ч. л.
170 г
3 шт.
3 ст. л.
30 г
30 г
40 г
30 г
30 г
50 г
1 ч. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Для начинки:
30 г
Для украшения:
500 г
20 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовим сухофрукты: чернослив и финики мелко нарезаем, изюм промываем и просушиваем.
Подготовим сухофрукты: чернослив и финики мелко нарезаем, изюм промываем и просушиваем.
На весь экран
Добавляем в сухофрукты и цукаты 2 столовые ложки муки и хорошо перемешиваем.
Добавляем в сухофрукты и цукаты 2 столовые ложки муки и хорошо перемешиваем.
На весь экран
Для выпечки я использовала муку ТМ «Рязаночка» самоподнимающуюся.
Для выпечки я использовала муку ТМ «Рязаночка» самоподнимающуюся.
На весь экран
В чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и 1 ч. л. пряничных специй (у меня сухие молотые специи: имбирь, гвоздика, бадьян, корица, перец душистый, кардамон).
В чашку просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и 1 ч. л. пряничных специй (у меня сухие молотые специи: имбирь, гвоздика, бадьян, корица, перец душистый, кардамон).
На весь экран
В чашке взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы, вбиваем по одному яйца, добавляем молоко, всыпаем муку с разрыхлителем и специями, еще раз все хорошо перемешиваем.
В чашке взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы, вбиваем по одному яйца, добавляем молоко, всыпаем муку с разрыхлителем и специями, еще раз все хорошо перемешиваем.
На весь экран
В получившуюся пышную массу добавляем цедру лимона и апельсина, цукаты и сухофрукты, измельченный миндаль.
В получившуюся пышную массу добавляем цедру лимона и апельсина, цукаты и сухофрукты, измельченный миндаль.
На весь экран
Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.
Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.
На весь экран
Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр формы 22 см) и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160°С 90 минут, затем накрываем верх фольгой и запекаем еще 40 минут. Центр кекса проверяем на готовность зубочисткой через 1 час.
Выкладываем тесто в форму (у меня диаметр формы 22 см) и запекаем в заранее разогретой духовке при температуре 160°С 90 минут, затем накрываем верх фольгой и запекаем еще 40 минут. Центр кекса проверяем на готовность зубочисткой через 1 час.
На весь экран
Достаем форму из духовки, даем кексу полностью остыть и разрезаем вдоль пополам.
Достаем форму из духовки, даем кексу полностью остыть и разрезаем вдоль пополам.
На весь экран
Смазываем нижнюю часть абрикосовым джемом, накрываем верхней частью.
Смазываем нижнюю часть абрикосовым джемом, накрываем верхней частью.
На весь экран
Раскатываем пласт из марципана по диаметру кекса, по желанию фигурно обрезаем края.
Раскатываем пласт из марципана по диаметру кекса, по желанию фигурно обрезаем края.
На весь экран
Смазываем верх кекса небольшим количеством абрикосового джема и покрываем пластом из марципана.
Смазываем верх кекса небольшим количеством абрикосового джема и покрываем пластом из марципана.
На весь экран
Украшаем цветными шарами из марципана (их должно быть 11 штук, по количеству истинных апостолов). Посыпаем цукатами и украшаем по центру пасхальными фигурками!
Украшаем цветными шарами из марципана (их должно быть 11 штук, по количеству истинных апостолов). Посыпаем цукатами и украшаем по центру пасхальными фигурками!
На весь экран
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Анюта М
Анюта М
2 года назад

Да, сахара всего 2 стол. ложки. Здесь в основном весь вкус дают цукаты, сухофрукты и изюм.

ak2407
ak2407
2 года назад
Анюта М,

Отличный рецепт! Я как раз не сторонница большого количества сахара.

Анюта М
Анюта М
2 года назад
ak2407,

С наступающими праздниками!😇 Жду фото отчет!😋😍

ak2407
ak2407
2 года назад
Анюта М,

Спасибо!) И вас!😇 Фотоотчет выложила😚

ak2407
ak2407
2 года назад

Анюта, подскажите пожалуйста, а сахара на весь рецепт получается всего 2 столовых ложки, верно?

zykina1964
zykina1964
3 года назад

Где бы найти такой белоснежный марципан? Не сахарная мастика, случаем? Оформление утащила в запасники, очень мило!

Ольга Родина
Ольга Родина
3 года назад

какой богатый кулич- спасибо)))

Елена
Елена
4 года назад

Анюта, поздравляю с победой в конкурсе!!!!!😍😘❤💗❤💐💐💐💐💐

Показать еще комментарии