Волжские кокурки
Описание рецепта
Старорусское блюдо кокурки представляют собой выпечку, представляющую собой пирожки, плюшки, ватрушки. В каждом регионе свой рецепт кокурок. Это рецепт с Волги.
Кокурки можно взять с собой в поездку, для перекуса на работу, в парк или на пикник.
Выпечка получается очень домашней, душевной и уютной. Волжские кокурки можно подать к овощному салату, к окрошке, к легкому супу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- ржаная мука600г
- сметана200г
- вода50мл
- соль1щепотка
- сливочное масло40г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории496кКал20.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В воде растворим соль, добавим сметану, ржаную муку и замесим густое тесто. Оставим отдохнуть на полчаса. - Шаг 2
Тесто разделим на кусочки и каждый раскатаем в круглые лепешки. - Шаг 3
В каждую лепешку завернем вареное яйцо, защипнем края, сформируем круглый пирожок. Выпекаем в духовке при температуре 190°С, 20-25 минут. - Шаг 4
Готовые кокурки смажем сливочным маслом и накроем полотенцем. - Шаг 5
Оригинальный вид, интересный вкус! Угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Без инвентаря и тренажеров: 4 упражнения с собственным весом, которые помогают держать в тонусе мышцы после 60 лет
Этот суп из кабачков ем даже холодным — подошел на зиму, а летом без него вообще никак
Полезный и модный "братец" гречки: отмечаем 16 января День киноа и учимся варить гарнир правильно
Комментарии
1Мне нравится,интересный рецепт😃Я бы сверху ещё их декорировала😉,совсем немного,какой-нибудь легкий рисунок,точки,галочки,например.