Двойной бисквитный рулет с джемом

Двойной бисквитный рулет с джемом

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень быстрый и простой в приготовлении рулет. Готовлю его впервые, и с первого раза получился нежный и вкусный рулет. Этот рецепт поможет вам утилизировать прошлогодние джемы и варенья. Я использовала домашний джем из крыжовника, бисквит пропитала свежевыжатым апельсиновым соком. Рулет получился очень мягкий, сочный и в меру сладкий. Рецепт взяла из блога «Кулинарная книга Алии».

 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры8г
    10.00% от дневной нормы
  • Углеводы54г
    18.00% от дневной нормы
  • Калории317кКал
    13.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Валентина Афонина
Фотография блюда пользователя
Т
Татьяна

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Белки отделить от желтков.
    Белки отделить от желтков.
  • Шаг 2 Взбить белки до крепких пиков. Ввести желтки по одному.
    Взбить белки до крепких пиков. Ввести желтки по одному.
  • Шаг 3 Взбить.
    Взбить.
  • Шаг 4 Просеять муку и перемешать.
    Просеять муку и перемешать.
  • Шаг 5 Разделить тесто на 2 части. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Получится 2 бисквита.
    Разделить тесто на 2 части. Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Получится 2 бисквита.
  • Шаг 6 Выпекать в хорошо разогретой духовке при 225°С 7-9 минут (зависит от вашей духовки). Я выпекала 2 бисквита одновременно: на верхнем и среднем уровнях. Через 4 минуты поменяла противни местами. Готовность проверяла по цвету и мягкости. Важно не передержать бисквит, иначе он будет ломким и не свернется.
    Выпекать в хорошо разогретой духовке при 225°С 7-9 минут (зависит от вашей духовки). Я выпекала 2 бисквита одновременно: на верхнем и среднем уровнях. Через 4 минуты поменяла противни местами. Готовность проверяла по цвету и мягкости. Важно не передержать бисквит, иначе он будет ломким и не свернется.
  • Шаг 7 Выложить бисквиты на влажное полотенце. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
    Выложить бисквиты на влажное полотенце. Аккуратно снять бумагу для выпечки.
  • Шаг 8 Пропитать бисквиты свежевыжатым апельсиновым соком (подойдет любой сок на ваш вкус). Пропитку подготовьте заранее и пропитывайте сразу, чтобы бисквит не высох.
    Пропитать бисквиты свежевыжатым апельсиновым соком (подойдет любой сок на ваш вкус). Пропитку подготовьте заранее и пропитывайте сразу, чтобы бисквит не высох.
  • Шаг 9 Смазать бисквиты джемом.
    Смазать бисквиты джемом.
  • Шаг 10 Свернуть в рулет. Состыковать со вторым бисквитом и свернуть до конца.
    Свернуть в рулет. Состыковать со вторым бисквитом и свернуть до конца.
  • Шаг 11 Вот такой рулет получился.
    Вот такой рулет получился.
  • Шаг 12 Срезать края. Смазать рулет абрикосовым или любым другим джемом и сверху посыпать орешками. Приятного и уютного чаепития!
    Срезать края. Смазать рулет абрикосовым или любым другим джемом и сверху посыпать орешками. Приятного и уютного чаепития!
Оценить58
0

Автор рецепта

Альбина КузнецоваАльбина Кузнецова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • NK
    Narmina Kabulova Arpadarai

     Подскажите диаметр вашего противня

    • ЭLENA
      ЭLENA

       А джемов у меня оооох как много! Спасибо за рецепт!

      • Галина
        Галина

         А я все боюсь за рулет взяться. А если бисквит на одних белках сделать? У меня их много в холодильнике.

        • Т
          Т

           Прекрасный рулет,многослойный! 😊😘

          Оставить комментарий