Картофель, запеченный на углях с соусом
Описание рецепта
Просто невозможно быть на пикнике и не испечь картошку на углях! И совершенно невозможно не попробовать горячую картошечку под сметанным соусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель молодой1кг
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- сметана 20%250г
- укроп свежий1пучок
- петрушка зелень1пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель помыть, обсушить. Картофель должен быть примерно одного размера.
- Шаг 2
Положить на фольгу, смазать или полить совсем небольшим количеством растительного масла. Посолить.
- Шаг 3
Завернуть в фольгу.
- Шаг 4
Уложить на раскаленные угли. Готовить 5 минут.
- Шаг 5
Через 5 минут осторожно перевернуть на другую сторону.
- Шаг 6
Готовый картофель выложить на блюдо. Картофель очень горячий! Все дальнейшие действия производить с осторожностью. Я обычно одеваю х\б перчатки. Можно воспользоваться полотенцем.
- Шаг 7
Надрезаем картофель в фольге крестообразно, примерно до середины.
- Шаг 8
Раскрываем, немного выворачивая картофелину. Края фольги немного отогнуть.
- Шаг 9
Выложить на плоское блюдо.
- Шаг 10
Для соуса измельчаем любую зелень. У меня перья зеленого лука, укроп, петрушка и немного перьев чесночного лука. Все, что нашлось на грядках.
- Шаг 11
Добавить в сметану, посолить, поперчить. Соус готов.
- Шаг 12
На каждую картофелину выложить сметанный соус.
- Шаг 13
Оставшийся соус поставить в центр блюда. Подавать сразу же.
- Шаг 14
Картофель, запеченный в фольге на углях, готов. Все к столу, пока картофель горячий! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Комментарии
7Спасибо за рецепт!! Очень вкусно и полезно. Старайтесь не запекать в фольге, она при нагревании выделяет опасные вещества, которые попадают в продукты. Фольгу, также как растительное масло нагревать нельзя- образуется канцероген. С благодарностью и любовью!
Завтра будем готовить
Очень вкусно,ароматно!
От запеченной горячей картошечки - не откажешься! Даже, после шашлыков!!!😜😜😜
Что может быть вкуснее молодой картошечки, да еще запеченной😋😋😋 Фото в шаге 9 - супер вкусное!😋