Горчичный хлеб

14 мая 2017

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Горчичный хлеб с добавлением горчичного масла Biolio получается с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Хлебушек с легким ароматом горчицы. Горчичное масло Biolio обогатило хлеб витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
горчичное масло2ст. л.
горчица сухая1.5ст. л.
мука400г
дрожжи сухие1ч. л.
соль1ч. л.
сахар1.5ч. л.
сыворотка230мл

Для верха :
яйца куриные1шт.
молоко1ст. л.
кунжут1ст. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы52г
17.33% от дневной нормы
Калории344кКал
14.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В миске соединяем все сухие ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Шаг 2
Вливаем теплую сыворотку или воду и горчичное масло Biolio. Если дома нет горчичного масло, то можно его заменить подсолнечным.
Шаг 3
Замешиваем эластичное тесто, накрываем миску пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа.
Шаг 4
Через 1,5 часа тесто подойдет. Выложить его на присыпанную мукой доску и немного вымесить.
Шаг 5
Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом. Тесто разделить на 3 части, скатать колбаски и заплести косу. Переложить ее в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.
Шаг 6
Яйцо смешать с молоком, смазать сверху хлеб и посыпать кунжутом. Выпекать хлеб в разогретой до 190°С духовке 35-40 минут, до золотистого цвета.
Шаг 7
Готовый хлеб остудить и после полного остывания нарезать.
Шаг 8
Подавать ароматный хлебушек к столу. Приятного аппетита !