Рассольник «Любимый»

Половину курицы помыть, выложить в мультиварку, добавить стебли сельдерея, лавровый лист, душистый перец горошком, репчатый лук, соль.

Залить воду, закрыть крышку и клапан, готовить в режиме «Суп» или «Варка» 30 минут.

Лук нарезать, морковь и огурцы натереть на терке. Пассеровать в масле 5-7 минут.

Влить немного воды или бульона (50-70 мл) и тушить под крышкой еще 5 минут.

Готовый бульон процедить. Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в бульоне. Вынуть картофель из бульона и размять.

Добавить пассерованные овощи в кипящий бульон.

Следом добавить отварной рис. В рецепте указано количество отварного риса.

Добавить картофель, перемешать. Варить еще 5-7 минут.

Добавить в суп зелень. Снять с плиты. Дать настояться 5 минут.

Подавать с черным хлебом и сметаной. Вкусного вам семейного обеда!

Мясо разделить на куски, кожицу выбросить.