Рассольник «Любимый»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусный детский суп. Вместо перловой крупы используем рис. Понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица0.5тушка
- вода2л
- сельдерей зелень2шт.
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- картофель2шт.
- огурцы соленые3шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лавровый лист3шт.
- перец душистый горошком6шт.
- растительное масло для жарки2ст. л.
- рис0.5стакан
- Подача
- петрушка зелень2веточка
- сметана1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории408кКал17.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Половину курицы помыть, выложить в мультиварку, добавить стебли сельдерея, лавровый лист, душистый перец горошком, репчатый лук, соль. - Шаг 2
Залить воду, закрыть крышку и клапан, готовить в режиме «Суп» или «Варка» 30 минут. - Шаг 3
Лук нарезать, морковь и огурцы натереть на терке. Пассеровать в масле 5-7 минут. - Шаг 4
Влить немного воды или бульона (50-70 мл) и тушить под крышкой еще 5 минут. - Шаг 5
Готовый бульон процедить. Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в бульоне. Вынуть картофель из бульона и размять. - Шаг 6
Добавить пассерованные овощи в кипящий бульон. - Шаг 7
Следом добавить отварной рис. В рецепте указано количество отварного риса. - Шаг 8
Добавить картофель, перемешать. Варить еще 5-7 минут. - Шаг 9
Добавить в суп зелень. Снять с плиты. Дать настояться 5 минут. - Шаг 10
Подавать с черным хлебом и сметаной. Вкусного вам семейного обеда! - Шаг 11
Мясо разделить на куски, кожицу выбросить.
Оценить56
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не картошка: стало известно, какой гарнир лучше не ставить на новогодний стол
Как выбрать сочный гранат: параметр, который подскажет наверняка
Никогда не готовьте куриную тушку в мультиварке: шеф-повар объяснила, что может пойти не так
Комментарии
52 л - это же совсем мало? Курица же полностью не будет в воде. Или я что-то не понимаю?
Что такое булугур ?
Вкусный суп и не только детский)))🌺!
Альбина, сегодня прямо день "по волнам моей памяти". И рассольник я давно не готовила. Спасибо за напоминание😍
А, я вместо перловки закладываю булгур. Тоже очень вкусно!😚🌹🌹🌹