Куриные рулетики с моцареллой

17 мая 2017

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Для разнообразия блюд из курицы предложу такие рулетики с начинкой из сыра. Моцарелла придаст нежность курочке. Гарнир на ваше усмотрение, у меня рис. Приятно подать на ужин и удобно взять с собой на работу или на пикник.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе3шт.
моцарелла200г
приправыпо вкусу
перец горошком смесьпо вкусу
чесночный порошокпо вкусу
растительное масло для жарки1стакан

Гарнир
риспо вкусу
перец болгарский1шт.
кукуруза0.5банка
маслины1горсть

Для кляра
яйца куриные1шт.
вода0.3стакан
мука1ст. л.

Для панировки
сухари молотые1горсть
кукурузные хлопья0.5стакан

Пищевая ценность

Белки68г
75.56% от дневной нормы
Жиры100г
125.00% от дневной нормы
Углеводы57г
19.00% от дневной нормы
Калории1387кКал
57.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриное филе разрезать вдоль на 3 части.
Шаг 2
Посыпать чесночным порошком.
Шаг 3
Смесью перцев.
Шаг 4
Перевернуть и посыпать приправой для курицы.
Шаг 5
Шарик моцареллы поделить на дольки.
Шаг 6
Для панировки смешать в равных частях несладкие кукурузные хлопья (раскатать через пакет в крошку) и сухари домашние из булки (или взять муку).
Шаг 7
На каждый пласт филе положить дольку сыра.
Шаг 8
Закрепить зубочисткой и окунуть в кляр. Для этого взбить яйцо, воду и муку.
Шаг 9
Перенести и обвалять в панировке.
Шаг 10
Сковороду-вок разогреть с маслом. Выложить одним слоем рулетики.
Шаг 11
Жарить снизу.
Шаг 12
В процессе жарки переворачивать.
Шаг 13
И так обжарить со всех сторон до золотистой корочки.
Шаг 14
Перенести из масла на салфетку. Удалить зубочистки.
Шаг 15
Для удобства отварить рис в пакетиках.
Шаг 16
Высыпать на тарелку рядом с рулетиками.
Шаг 17
Припорошить смесью перцев или ароматными травами.
Шаг 18
При подаче предложить сладкий перец нарезанный, кукурузу и маслины. Также такой состав можно взять с собой на природу с рулетиками.
Шаг 19
Очень вкусный ужин получился.
Шаг 20
Угощаемся!