Куриные рулетики с моцареллой

Куриное филе разрезать вдоль на 3 части.

Посыпать чесночным порошком.

Смесью перцев.

Перевернуть и посыпать приправой для курицы.

Шарик моцареллы поделить на дольки.

Для панировки смешать в равных частях несладкие кукурузные хлопья (раскатать через пакет в крошку) и сухари домашние из булки (или взять муку).

На каждый пласт филе положить дольку сыра.

Закрепить зубочисткой и окунуть в кляр. Для этого взбить яйцо, воду и муку.

Перенести и обвалять в панировке.

Сковороду-вок разогреть с маслом. Выложить одним слоем рулетики.

Жарить снизу.

В процессе жарки переворачивать.

И так обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Перенести из масла на салфетку. Удалить зубочистки.

Для удобства отварить рис в пакетиках.

Высыпать на тарелку рядом с рулетиками.

Припорошить смесью перцев или ароматными травами.

При подаче предложить сладкий перец нарезанный, кукурузу и маслины. Также такой состав можно взять с собой на природу с рулетиками.

Очень вкусный ужин получился.

Угощаемся!