Куриные крылышки в медово-лимонном маринаде
Описание рецепта
Куриные крылышки в таком необычном исполнении с удовольствием едят даже те привереды, которые косо смотрят на обычные крылышки. Конечно времени понадобится немного больше на их фигурное исполнение, но результат того стоит. Крылышки можно готовить как в духовке, так и на сковороде, а также на
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья700г
- Маринад
- мед лавандовый2.5ст. л.
- горчица с зернами1ст. л.
- лимонный сок4ст. л.
- растительное масло3ст. л.
- итальянские травыпо вкусу
- чеснок3зубчик
- соль0.5ч. л.
- укроп свежий2веточка
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории492кКал20.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Возьмем куриные крылышки 700 г или 8 шт. Почистим, помоем.
- Шаг 2
На разделочной доске режем куриные крылышки по суставчикам на 3 части. Две части из трех будем использовать дальше, третью, самую маленькую убираем в сторону, она нам не нужна.
- Шаг 3
Теперь берем одну часть, с узкого края ножом подрезаем сухожилия и опускаем мясо по косточке, зачищая ножом до второго края кости.
- Шаг 4
Второй край косточки не оголяем, вывернем мясо с кожей наизнанку, получился мешочек.
- Шаг 5
Теперь берем вторую часть крылышка, и проделываем тоже самое. Только в этой части две косточки. Разрезам эти кости между собой. Маленькую косточку удаляем и выворачиваем мясо с кожей в мешочек.
- Шаг 6
С одного крылышка уже получается 2 крылышка.
- Шаг 7
Теперь приготовим маринад. Смешаем в миске мед (у меня лавандовый), в целом можно взять любой, добавим к нему лимонный сок ТМ Sicilia, растительное масло, горчицу зернистую, чеснок через пресс, немного итальянских трав и соль. Все перемешаем, добавим нарезанный мелко укроп. Маринад готов.
- Шаг 8
Берем крылышки и по очереди каждое окунаем в маринад.
- Шаг 9
И перекладываем в мисочку. Оставляем мариноваться на 1 час. Можно и больше времени мариновать крылышки. Косточки должны оставаться сухими и в мариновании не участвовать.
- Шаг 10
После маринования отправляем крылышки в форму для запекания, разогреваем духовку до 220°С и ставим запекаться на 35-40 мин до готовности и румяного цвета.
- Шаг 11
У меня стояли в духовке ровно 40 минут.
- Шаг 12
Вот такие получились интересные крылышки.
- Шаг 13
Приятного аппетита!