Сальтимбокка из судака
Описание рецепта
Сальтимбокка — это вкуснейшее блюдо римской кухни. Ее
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- судак филе3шт.
- бекон сырокопченый6шт.
- шалфей свежий6шт.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры96г120.00% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории997кКал41.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Самое кропотливое занятие в этом рецепте — разделать судака на филе, но когда это будет сделано, то останутся считанные минуты, и блюдо будет готово. Итак, филе судака посолить и поперчить, выложить с каждой стороны по листику шалфея и обернуть беконом. Бекон — это бюджетный вариант пармской ветчины :)
- Шаг 2
Обжарить на разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны. Сначала со стороны стыка бекона, чтобы он не развалился.
- Шаг 3
Вкусно!
- Шаг 4
Приятного!