Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рис со свининой, клюквой и пряностями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
6448
0
Кролик с яблоками, беконом и белым вином
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Рисовый рулет с печенью

Рисовый рулет с печенью
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Разнообразить свое меню можно приготовив вот такой рулет. Вместо говяжей печени, можно взять более нежную — куриную, так же можно сделать мясную начинку. Идею с рулетом позаимствовала на одном из кулинарных сайтов у автора «Мисс», за что ей большое спасибо! В своем рецепте использую рис Здоровье ТМ «Националь». Польза этого риса заключается в том, что он не шлифованный и поэтому в нем высокое содержание клетчатки, витаминов, комплекс антиоксидантов и полезные растительные жиры. 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

517
кКал
22%
Белки22 г
Жиры28 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
5 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основа
1 стакан
3 стакана
3 шт.
150 мл
5 ст. л.
по вкусу
5 веточек
Начинка
500 г
2 головки
1 шт.
5 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу
1 ч. л.
2 ст. л.
Для смазывания
3 ст. л.
20 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рис Здоровье ТМ «Националь» хорошо промыть, залить тремя стаканами воды, довести до кипения, посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне в течении 20-ти минут. Огонь выключить и оставить в теплом месте на 40 минут, под закрытой крышкой, чтобы впиталась вся вода. Если останется немного воды, слейте ее.
Рис Здоровье ТМ «Националь» хорошо промыть, залить тремя стаканами воды, довести до кипения, посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне в течении 20-ти минут. Огонь выключить и оставить в теплом месте на 40 минут, под закрытой крышкой, чтобы впиталась вся вода. Если останется немного воды, слейте ее.


На весь экран
В чашку влить сливки, добавить яйца и соль. Взбить венчиком до однородного состояния.
В чашку влить сливки, добавить яйца и соль. Взбить венчиком до однородного состояния.


На весь экран
Просеять муку и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
Просеять муку и перемешать венчиком, чтобы не было комочков.


На весь экран
Добавляем остывший рис и перемешиваем.
Добавляем остывший рис и перемешиваем.


На весь экран
Всыпаем рубленный укроп и еще раз перемешиваем.
Всыпаем рубленный укроп и еще раз перемешиваем.


На весь экран
Советую противень застелить силиконовым ковриком, т.к. потом будет легче работать с рулетом, хотя можно использовать пергамент. Противень (стандартный из духовки) застелить силиконовым ковриком и вылить основу. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Во время запекания основа стала пузырится и я сделала проколы вилкой.
Советую противень застелить силиконовым ковриком, т.к. потом будет легче работать с рулетом, хотя можно использовать пергамент. Противень (стандартный из духовки) застелить силиконовым ковриком и вылить основу. Выпекать в разогретой до 190°С духовке 20 минут. Во время запекания основа стала пузырится и я сделала проколы вилкой.


На весь экран
Как только отправили основу в духовку приступаем к начинке. Печень хорошо промыть, дать стечь жидкости и нарезать небольшими кубиками.
Как только отправили основу в духовку приступаем к начинке. Печень хорошо промыть, дать стечь жидкости и нарезать небольшими кубиками.


На весь экран
Сковороду нагреть добавить подсолнечное масло, выложить печень и присыпать ее мукой. Жарить печень постоянно помешивая 8 минут.
Сковороду нагреть добавить подсолнечное масло, выложить печень и присыпать ее мукой. Жарить печень постоянно помешивая 8 минут.


На весь экран
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и добавить к печени. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло, все перемешать и тушить под закрытой крышкой 7 минут.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и добавить к печени. Посолить, поперчить, добавить сливочное масло, все перемешать и тушить под закрытой крышкой 7 минут.


На весь экран
Готовую основу выложить с силиконовым ковриком на стол и смазать 2 ст. л. майонеза.
Готовую основу выложить с силиконовым ковриком на стол и смазать 2 ст. л. майонеза.


На весь экран
Выложить начинку, оставляя одну сторону пустой.
Выложить начинку, оставляя одну сторону пустой.


На весь экран
Свернуть в рулет, начиная со стороны, где лежит начинка постепенно снимая силиконовый коврик.
Свернуть в рулет, начиная со стороны, где лежит начинка постепенно снимая силиконовый коврик.


На весь экран
Рулет сверху смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Переложить рулет вместе с силиконовым ковриком на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.
Рулет сверху смазать майонезом и посыпать натертым сыром. Переложить рулет вместе с силиконовым ковриком на противень и поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.


На весь экран
Готовый рулет немного остудить и потом нарезать на порционные куски.
Готовый рулет немного остудить и потом нарезать на порционные куски.


На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
vicky
vicky
5 лет назад

Сегодня один рулет лучше другого! Супер вкусно 😋❤️

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад
vicky,

Спасибочки ! 😘 Сегодня день рулетов 😆

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Отличное сочетание, вкусно и сытно😋😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад
Ирина B&C,

Ирочка, спасибо, что заглянула ! 😘

Мальва
Мальва
5 лет назад

Аленушка,😍 замечательный рулет получился, вкусный, румяный!!!🌿🌴🍃

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад
Мальва,

Спасибо, Леночка ! 😘

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Как вкусно и интересно!!😋💗 Молодец, Алёна, очень хороший рулет получился!💐

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибочки ! 😘

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое за поддержку рецепта ! 😘🌷🌷🌷

*Elenissima*
*Elenissima*
5 лет назад

Умничка!!! Хороший, интересный рецепт!😍🌺

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад
*Elenissima*,

Елена, спасибо большое за похвалу ! 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.