Лимонно-сметанный крем с лавровым листом

06 апреля 2010

Время приготовления 1 ч 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вам удастся найти свежие лавровые листья, будет просто здорово!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
Шаг 2
Сметану выложить в небольшую кастрюлю, добавить 2–3 лавровых листа, цедру лимона, поставить на огонь и прогреть, но не кипятить.
Шаг 3
У одного яйца отделить белок от желтка.
Шаг 4
Оставшиеся яйца и желток смешать с сахарной пудрой и взбивать миксером до получения пышной массы.
Шаг 5
Влить сок лимона и еще немного взбить.
Шаг 6
Через сито влить прогретую сметану и взбить все до однородного состояния.
Шаг 7
Выложить массу в огнеупорную форму, поместить ее в глубокий противень, наполовину заполненный водой, и отправить в разогретую духовку на 45–50 минут.
Шаг 8
Готовый крем украсить оставшимися лавровыми листьями.

Оценить514