Можно использовать куриные ножки, бедрышки или грудки. Грудки по времени готовятся быстрей.
Не любите уксус, возьмите лимонный сок, с ним тоже все будет работать, главное, помните — и руколе, и шпинату нравится немного постоять, напитаться заправкой. Поэтому сделать такой салат лучше заранее, через двадцать мину
Можно использовать консервированный нут.