Блюда из грибов, в духовке, итальянская кухня

Впервые готовить ската — всегда очень непросто, эта рыба особенная. Во-первых, она имеет специфический запах, который, как подсказали в магазине, можно отбить двумя способами: выдержав рыбу в молоке или замариновав в соев

Полента вкусна сама по себе, но становится еще вкуснее, когда подается с мясным рагу и грибами.