Теплый салат из печени молодого козлика с печеными яблоками, карамельным луком и пекинской капустой. Его можно готовить и с печенью ягненка, и с телячей - сочетание печени с карамельным луком и печеными яблоками - это классика,
Отличный слоеный салат для любителей морских угощений. Красиво и вкусно. Лекго готовится.
Приятного аппетита!
По мотивам салата "Дикое озеро" от А.Скрипкиной.
