Слоёный салат с морской капустой и ветчиной
Описание рецепта
Морская капуста в этом салате — не просто полезная добавка, она задаёт характер всему блюду: лёгкая солоноватость, интересный вкус, и при этом сытно без всякой тяжести. Ветчина и яйца делают его по-домашнему основательным, а слоёная подача выглядит нарядно — гости всегда спрашивают рецепт. Хорош и в будни, и когда нужно быстро собрать что-то к столу.Слово редактора
Простой слоёный салат, в котором морская капуста соседствует с отварным картофелем, ветчиной и яйцами. Никаких сложных манипуляций — натёр, нарезал, сложил слоями. Подходит как для будничного обеда, так и для быстрого праздничного стола. Морская капуста добавляет йодистый вкус и делает салат сытнее без лишних калорий. Майонез скрепляет слои и придаёт нежность.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- капуста морская200г
- ветчина200г
- яйца куриные4шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории320кКал13.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отварить до готовности, остудить и натереть на крупной тёрке.Картофель натирайте полностью остывшим — горячий даст лишнюю влагу и слои поплывут. - Шаг 2
Шаг 2Яйца отварить вкрутую, остудить и натереть на крупной тёрке.Яйца удобнее натирать на той же тёрке, что и картофель — крупная фракция держит форму слоя. - Шаг 3Шаг 3Ветчину нарезать тонкой соломкой.Соломку нарезайте тонко, около 3–4 мм, чтобы слой получился ровным.
- Шаг 4Шаг 4На блюдо выложить первый слой — картофель, промазать майонезом.Майонез наносите тонким слоем — он не должен стекать по краям.
- Шаг 5Шаг 5Сверху распределить морскую капусту.Если морская капуста в маринаде, слегка отожмите её перед укладкой.
- Шаг 6Шаг 6Выложить второй слой картофеля, промазать майонезом, затем слой ветчины с майонезом.Второй слой картофеля делайте чуть тоньше первого, чтобы не перегрузить салат.
- Шаг 7Шаг 7Завершить слоем натёртых яиц. По желанию украсить дольками яйца.Для украшения дольками оставьте одно яйцо целым, не натирая.
На заметку
Подавайте салат охлаждённым — дайте ему постоять в холодильнике не менее 30 минут после сборки, тогда слои пропитаются и держат форму при нарезке. Хранить не более суток. Этот рецепт легко варьировать: ветчину можно заменить крабовыми палочками или отварной курицей. Пошаговые фото помогут собрать слои аккуратно с первого раза.Оценить526
0
Комментарии
11Как говорил Семен победитель "Адской кухни" все гениальное - просто! Салат простой, полезный и великолепный.
легкий, приятный салат
Голосую!
Так оригинально подали!) Голосую)))
Семёрочка Вам за прекрасное сочетание!Мне её(капусту)доктор прописал,я про неё забыла,а Вы напомнили...