В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.
Можно добавлять в тортилью любую зелень: петрушку, кинзу, базилик или сухие прованские травы.
Основа этого блюда — картофель и яйца, а дальше все зависит от вашей фантазии: можно добавить, например, сладкий перец, помидоры или репчатый лук. Вместо бекона подойдет сало с мясными прослойками.
Это простой и вкусный вариант картошки с селедкой. Подходит как для закуски к праздничному столу, так и для уютного домашнего ужина. Сыр берите типа маскарпоне, картошка подойдет вчерашняя, сельдь можно заменить копченой скумбр
