Не экономьте, возьмите хорошее вино!
Подойдет любой салат или салатный микс.
Рисовый уксус можно заменить белым винным, а вместо вермута подойдет любое сладкое крепленое вино.
Для этого рецепта можно использовать айсберг или любые другие листья салата, которые держат форму чашечки.