Эксклюзив

Торт "Кофейный забайоне"

Друзья, я опять с тортом!:) Наверное, в этом месяце самый большой у меня тортовый урожай:) Этот рецепт понравится тем, кто любит всё шоколадное и кофейное, а также тем, кто любит много-много бисквита в десерте. Именно таким любите

Огуречно-кабачковый холодный суп с моцареллой

Хоть уже и не жара, но иногда даже во время осенней хандры хочется чего-то легкого, яркого, поистине летнего на тарелке. Поэтому сегодня хочу предложить вам необычный холодный суп. Это некая вариация зеленого гаспачо. Очень легкий

Торт "Лимонный" и МК по украшению

Я очень люблю выпечку с лимоном. Этот торт для таких же любителей цитрусовой выпечки, как я. Лимонный бисквит и лимонный курд (нежный крем) - что может быть вкуснее. Обязательно попробуйте этот торт. это взрыв вкуса, наслаждение в

пирожки с капустой

Проснулась рано утром и так мне захотелось пирожков с капустой! Детки еще спали..ну,я по-бысторому... Тесто на кефире имеет большое преимущество перед многими остальными видами теста - оно очень быстро поднимается. Пирожки получаю

Маковые гребешки

Я готовила дрожжевое тесто по любимому рецепту, вернее без рецепта, как всегда, все на глазок..... В этот раз добавила кукурузной муки, она такая желтенькая и тесто стало приятно-желтого цвета.

Галета с карамелизированными яблоками

Ну вот... Снова осень, снова сентябрь, снова школа... Снова заботы, уроки, нервы, но вместе с тем - улыбки, яркие впечатления, новые события... Для меня этот год особенный..Не такой, как все предыдущие, потому что именно в этом го

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

ПЕЙТЕ ЛЮДИ МОЛОКО-БУДЕТЕ ЗДОРОВЫ!!!! Миндальное молочко - вкуснейший и бесконечно полезный для здоровья напиток, который доставит вам истинное удовольствие и зарядит вас энергией и прекрасным настроением на целый день. Он очень пр

Свинина в бальзамическом соусе с розмарином

Предлагаю несложное блюдо для ужина или выходного обеда.

Брусничное варенье с яблоками

Это вкуснейшее варенье из моей любимой ягоды, делаю его очень давно. Варится оно быстро, поэтому брусничка получается почти как свежая. Рекомендую с чайком или с булочкой...

Импепата из мидий с соусом Наполетана

Мидии в томатном соусе — это Неаполь в тарелке: чуть сладкий, пряный, с лёгкой кислинкой. Беру соус наполетана от Saclà, и блюдо, которое кажется ресторанным, собирается буквально за двадцать минут. Особенно люблю подавать с поджа

Батон с укропом и чесноком для Наташи (Чиши)

Еще один вид очень вкусного и ароматного хлеба. Зелень можно класть любую, количество чеснока тоже можно варьировать по своему вкусу... Когда-то мы вели разговор о таком хлебе с Наташей, и сегодня этот разговор всплыл в моей памят

Легкий пирог с бананами и инжиром

Это рецепт для тех, кому хочется чего-нибудь новенького, а свежие фрукты за лето надоели. Взбитые с сахаром и сливочным маслом яйца похожи на свернувшееся молоко — не пугайтесь, после добавления муки все будет выглядеть совсем по-

Пилав - Турецкая кухня (Pilav)

Плов или пилав (Pilav) дословно с турецкого означает «крутая рисовая каша». Но пилав и плов — две большие разницы. Их объединяет только рис и частично — способ приготовления. Пилав является одним из основных гарниров турецкого сто

Медовик "Осенний" в шоколадной крошке

Рецепт существует у меня уже давно и проверен не раз — именно поэтому пошаговых фото нет, всё делается на автомате. Тесто замешивается прямо в кастрюльке на плите, без лишней посуды, а крем получается нежным и чуть маслянистым — к

Тушеные овощи

Быстрый и сытный ужин без лишних усилий: пока тушатся овощи, рис уже варится рядом. Тыква делает смесь чуть сладковатой, чеснок и петрушка освежают, а семечки дают хрустящую нотку.

Запеканка с баклажанами, грибами и моцареллой

Еще один вариант овощной запеканки)) баклажанчики, грибочки, ароматный томатный соус с базиликом и много сыра - все хорошо знакомо, но от этого не менее вкусно)) за рецепт спасибо Оксане с одного из кулинарных сайтов))

Плацинды молдавские

Девочки, предлагаю вам самый простой вариант молдавских плацинд, их в Молдавии 3 вида: простые, дрожжевые и слоеные. На самом деле они очень вкусные, их в Молдавии по воскресеньям обязательно готовит любая хозяйка. Если гости на п

Творог домашний

Очень люблю творог,и даже не столько выпечку а просто творог на завтрак,немного заливая нежирными сливками и просто наслаждение и без сахара(в отличии от моего мужа-сладкоешки!)Покупала одно время на рынке у одной молочницы,она де

Запеканка из баклажанов с аджикой и моцареллой

Очень сочная запеканка с большим количеством сыра и соуса)) можно ее готовить с аджикой или томатным соусом по вкусу, только он должен быть густой) я использовала турецкую/хорвацкую/сербскую икру из перцев Айвар (Ajvar), она бывае

Тирамису классический

Наверное, нет смысла в очередной раз рассказывать о тирамису. Скажу только, что это мой самый любимый десерт! Готовлю часто и легко, съедаю медленно и с наслаждением. Хотя рецепт классический, но описание всех шагов приготовления

"Фальшивый заяц"с перчиком

Когда в холодильнике зависает порция вчерашних макарошек,а в морозилке всегда есть фаршик-не задумываясь сотворим так называемого в народе"фальшивого зайку",спрятав под его"шубку"сладкий перчик,который после духовочки приобретает

Томатный соус для Болоньезе (заготовка на зиму)

Урожай томатов в этом году удался на славу! Даже не знаю хорошо это или плохо) Что только не закрывали на зиму. Казалось, что томатам конца и края не будет))) Только я разобралась и убрала пустые ящики, как мне позвонила сестра му

Классический яблочный пай

Даже не знаю, как описать его. Пирог с яблоками или яблоки в тесте, потому что здесь очень много яблок, окутанных тонким слоем хрустящего теста. Основной акцент — нежная яблочная начинка! При выпечке есть свои секреты. Форму лучше

Десерт "Нежный"

Когда хочется чего-то сладкого и холодного, но возиться с тестом нет желания, этот десерт выручает. Три ингредиента, никакой духовки — и через пару часов в холодильнике готово нежное желейное лакомство.

«Пальчики» с повидлом

Воздушная, нежнейшая выпечка порадует не только малышей, но и взрослых сладкоежек. Тесто при замесе и формировании мини-круассанов получается мягким и нежным, поэтому работа с ним принесет только удовольствие даже тем, кто не друж

Творожные шарики

Количество муки может быть меньшеВсе зависит от размера яиц и сочности творога.

Маффины с брусникой и белым шоколадом

Моя любимая брусника!Срочно нужно было что-нибудь вручить ребенку вкусненького в школу. Быстренько и вкусненько. Тесто очень напоминает нежнейший воздушный бисквит. Вечером я забыла их прикрыть чем-нибудь, и удивительное дело: они

Баклажан с салом на гриле

Рецепт нашла в журнале — и сразу захотелось попробовать. Не успела даже сфотографировать: смолотили моментально. Простое сочетание баклажана, сала и чеснока на углях оказалось на удивление выигрышным.

Яблочный тарт "Ириска" от Д. Оливера (Toffee apple tart)

Это первый рецепт, который я взяла из книги Д. Оливера "Ужины", привезенной из Лондона! Тарт очень простой, но на мой взгляд, оригинальный! Никогда не встречала такой способ приготовления и соединение таких ингредиентов! Сначала н

Говядина, тушенная по-турецки

Предлагаю вам попробовать сытное блюдо из говядины по-турецки. Рецепт из журнала "Everyday with Rachel Ray".

"мясная горка с ананасами"

Готовила это блюдо на праздник — гости действительно удивились, когда увидели на столе целую горку, перевязанную нитью. Мясо внутри сочное за счёт маринада и ананасового сока, сыр схватывается и скрепляет слои. Подача получается т

Лимонное печенье на желтках

Пару недель назад я делала ягодный торт-безе от Лизы, который, надо сказать, шикарный) после него оставались желтки, надо было из по-быстрому куда-нибудь пристроить) и вот на одном из сайтов я нашла рецепт такого лимонного печенья

Паста с креветками и томатами черри

Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех фанатов можно с большой уверенностью назвать Италию.

Курочка в соусе-маринаде барбекю с виски

В этом рецепте нас с мужем привел в полнейший восторг соус-маринад, он настолько вкусный и просто идеален для гриля и барбекю, хотя и для духовки, конечно, подойдет) части курицы можно брать любые - крылышки, филе, голени, бедрышк

Сухарики миндальные

Машенька Cо_вкусом_ванили сегодня опубликовала рецепт Бискотти . Красиво, ярко и вкусно - я так ни готовить, ни фотографировать не умею. Посмотрела ее

Тальятелле по-домашнему

Мне нравится, что этот рецепт получается насыщенным даже при минимальных усилиях — фета смягчает мясной соус и добавляет лёгкую солёность, которая не требует лишних специй.

Сдобная плетенка «Три посыпки»

Очень простой рецепт для семейного чаепития.

Пицца Saclà

Тонкая, хрустящая по краям — такая пицца у меня исчезает со стола раньше, чем успеваю позвать всех к столу. Руккола и овощи гриль добавляются уже после духовки, и это меняет всё: зелень остаётся живой, вкус — свежим, а не потушенн

Спагетти от Леночки

Всем советую попробовать!!! Очень вкусно, мой муж это блюдо обажает. Придумала его я сама, но просто уверяю, вы не пожалеете, если его приготовите. Очень сытное, вкусное и на самом деле интересное блюдо )))

Шоколадные бискотти с грецкими орехами

Бискотти - это разновидность итальянских хрустящих печенек, которые похожи больше на сухарики. Мои бискотти приготовлены по мотивам рецепта рождественских шоколадных бискотти с фисташками из книги А. Селезнева "Таинственные бискот

Куриные котлеты "Почти по-киевски"

Я очень люблю котлеты по-киевски и уже давно мечтала приготовить их в домашних условиях. Однако все не решалась, так как процесс приготовления казался слишком сложным, а так не хотелось разочаровываться в готовом блюде. Наконец, п

Брауни "Красный бархат" с прослойкой

Удивительный брауни с нежным и вкусным составом, тает во рту, и хочется снова и снова.

Горячий салат с запеченным картофелем

Очень простой и очень вкусный салат из запеченного картофеля, соленых огурцов и маринованного лука. Хорош как в горячем, так и в холодном виде...

ОРЕХОВЫЙ ЛИКЕР

Ароматный и насыщенный — этот ликёр стоит ожидания.

Маисовые печенья "Карнавал"

Три ингредиента, одна миска и духовка — и через 13 минут на столе стоит тарелка мягких жевательных печений с кисло-сладкой курагой внутри. Их удобно брать с собой или подавать к чаю вместо конфет.

Персиковый пирог-перевертыш на сметане

Вместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды.

Перец, фаршированный гречкой и овощами

Если вы любите гречку, то это ваш рецепт!А через несколько часов после приготовления гречка становится еще вкуснее.Я не большой любитель гречки, поэтому и решила разбавить ее капустой и грибами.Получилось вполне гармоничное сочета

слоеный пирог с ревенем и тмином

Лет 20 назад дядя привез мне на дачу корень ревеня. Я посадила его под яблоней. Каждый год "лопухи" "колосились", мы выбрасывали их. Но однажды в польском журнале я нашла целый разворот рецептов с ревенем. С той поры, не успеют ра

Торт "Пальчики в нежном креме"

Торт получается ярким и нарядным, особенно если не пожалеть красителей. Каждый слой — отдельный цвет, а заварные пальчики пропитываются кремом и становятся мягкими внутри.

Тарт с картофелем и сардельками "Быстрый ужин"

Тарт, который я сегодня предлагаю, очень сытный и вкусный ужин. Сто лет не покупала сардельки, а тут так захотелось, и я купила аж 7 штук, 4 всей семьей съели, а 3 осталось, ни туда, ни сюда, и вот решила приготовить такой пирог,

Салатница из слоеного теста

Такая корзинка на столе всегда вызывает удивление: её можно съесть вместе с салатом. Хрустящая, румяная — она смотрится эффектно и делается проще, чем кажется.

Яблочный лапшевник

Очень вкусная, нежная и ароматная запеканка из лапши с добавлением творога, яблок и сыра. Она больше похожа на пирог. Можно запекать и с другими фруктами.