У меня сегодня лечо из магазина, когда есть время приготовить домашнее, получается еще вкуснее. Луковицу можно положить и целую, особенно если она небольшая. Любите острое, как в Мексике, добавляйте

Юлия Высоцкая

22 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Средиземноморская яичница с овощами

Помидоры берите любые — красные или желтые, крупные или черри. Яиц я добавляю в сковороду из расчета одна штука на порцию, если не любите яичницу с жидкими желтками, жарьте ее чуть дольше.

Юлия Высоцкая

28 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата со шпинатом и ветчиной

Если шпинат у вас не молодой, лучше его пробланшировать, откинуть на дуршлаг, а затем уже добавлять к ветчине с луком.

Юлия Высоцкая

27 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Яичница с тостами, пастой из маслин и ветчиной

Такую пасту из маслин можно переложить в стеклянную банку, немного полить сверху оливковым маслом и хранить в холодильнике целую неделю!

Юлия Высоцкая

16 апреля 2021

Зеленая шакшука со спаржей, фасолью и луком

Юлия Высоцкая

09 апреля 2020

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Лук для этой необычной яичницы берите любой — отлично подойдет шалот, репчатый или даже зеленый, а для пикантности можно добавить немного острого перца.

Из телепередачи

Зеленая шакшука со спаржей, фасолью и луком от 09 апреля 2020

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

312

кКал

13%

Белки

17 г

Жиры

22 г

Углеводы

11 г

% от дневной нормы

4 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Стручковую фасоль и зеленый горошек разморозить, затем выложить в кастрюлю с кипящей водой, через несколько минут добавить спаржу и варить все еще несколько минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.

На весь экран

# шаг 3/6

Зеленый лук тонко порезать наискосок.

На весь экран

# шаг 4/6

Разогреть в большой сковороде оливковое масло и на небольшом огне слегка обжарить порей, затем добавить тмин, зеленый лук и шпинат, все перемешать.

На весь экран

# шаг 5/6

Фасоль, горошек и спаржу откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду к порею.

На весь экран

# шаг 6/6

Туда же разбить яйца, посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить до степени прожарки, которая вам нравится.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Глазунья с колбасой, бататом и острым перцем

Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любой

Юлия Высоцкая

23 марта 2021

Рецепты

Овощной омлет на кефире

Лусинда Гюльгезян

14 марта 2015

Рецепты

Завтрак в лепешке

Если лепешка не съедается сразу свеженькой, то ей можно найти прекрасное применение и на следующий день) Спасибо Татьяне S за идею. У меня получилось нечто вроде хачапури "по-аджарски":)