Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Зеленое мороженое

Зеленое мороженое
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Десерт японской кухни. Думаю, многие пробовали это мороженое в японских ресторанах. :) Насыщенный сливочный вкус с легким чайным послевкусием! Ну просто неприлично вкусно!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Понадобится:
0,5 ст. кипятка
1 ст.л. японского зеленого чая в порошке* или 1 ст.л. листового зеленого чая
2 белка;
1 желток;
150 гр. сахара;
300 мл. 33% сливок
1-2 капли зеленого пищевого красителя (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Залить чай кипятком. Оставить, пока не остынет. Если чай листовой - процедить. Белки взбить с сахаром до однородной массы, добавить желток и осторожно ввести остывший чай так, чтобы белки не осели. Отдельно взбить сливки. Соединить две массы вместе, тщательно перемешать, по желанию добавить краситель. Разлить по стаканам, поставить в морозильную камеру до полного застывания. Смачного! * У меня такой японский чай в порошке
Залить чай кипятком. Оставить, пока не остынет. Если чай листовой - процедить. Белки взбить с сахаром до однородной массы, добавить желток и осторожно ввести остывший чай так, чтобы белки не осели. Отдельно взбить сливки. Соединить две массы вместе, тщательно перемешать, по желанию добавить краситель. Разлить по стаканам, поставить в морозильную камеру до полного застывания. Смачного! * У меня такой японский чай в порошке
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Сима♥
Сима♥
13.12.2010 13:42:10

Ещё одно волшебное мороженое!Вот только чай раздобыть надо)))Спасибо за рецепт!

Sindirella
Sindirella
13.12.2010 15:31:52
Сима♥,

Можно заварить обычный зеленый и процедить.

ирушка
ирушка
03.11.2010 14:26:57

Синдирелла,вы молодец,спасибо и приятно,что вы опять на сайте!
А чай называется "Матча"-разновидность японского чая в порошке,в моей "книге"есть бисквит с этой штукой (если молоть обычный зелёный-не то,совсем...)-если интересно посмотрите,вам спасибо!

Sindirella
Sindirella
03.11.2010 14:48:53
ирушка,

Спасибо большое, посмотрю!
У меня в планах Чизкейк с таким чаем, но все никак не приготовлю...
А бисквит - это же просто! Воспользуюсь рецептом обязательно!

Julie Sevostyanova
Julie Sevostyanova
02.11.2010 16:50:52

По-моему, замечательная идея!!!! Спасибо)))) а заленый чай в порошке продается, наверное, только в специализированных магазинах для японской кухни?

Sindirella
Sindirella
02.11.2010 17:04:25
Julie Sevostyanova,

Наверное, продается.
У меня - подарок непосредственно из самой Японии...))