Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для соуса:
мука - 1 ст. л.
сливочного масла - 20 г
сливок жирностью 20% - 200 мл

Для жюльена:
На 2 порции (4 кокотницы) понадобится:
куриного филе - 200г
шампиньонов - 50г
оливкового масла - 1ст.л.
луковица - 1 шт
твердого сыра - 50г
соль
перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разложить жульен по кокотницам. Залить сливочным соусом так, чтобы соус не покрывал курицу полностью. Обильно посыпать сверху тёртым сыром. Поставить кокотницы в нагретую до 200°С духовку на 10 минут
Разложить жульен по кокотницам. Залить сливочным соусом так, чтобы соус не покрывал курицу полностью. Обильно посыпать сверху тёртым сыром. Поставить кокотницы в нагретую до 200°С духовку на 10 минут
На весь экран
шаг 2
Жульен готов!Приятного аппетита!!!
Жульен готов!Приятного аппетита!!!
На весь экран
шаг 3
Затем добавить куриное мясо и шампиньоны в сковородку к луку, посолить, приперчить, перемешать.
Затем добавить куриное мясо и шампиньоны в сковородку к луку, посолить, приперчить, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Жюльен: Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности.
Жюльен: Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности.
На весь экран
шаг 5
Сливки подогреть, всыпать в горячие сливки обжаренную муку,размешать, довести до кипения. Снять с огня.
Сливки подогреть, всыпать в горячие сливки обжаренную муку,размешать, довести до кипения. Снять с огня.
На весь экран
шаг 6
Соус: Муку подсушить на слабом огне до золотистого цвета,помешивая около минуты.Сливочное масло комнатной температуры добавить к муке,помешивая около 1минуты.Снять с огня.
Соус: Муку подсушить на слабом огне до золотистого цвета,помешивая около минуты.Сливочное масло комнатной температуры добавить к муке,помешивая около 1минуты.Снять с огня.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить