Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Торт медовый

Tali

07 января 2010

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Сгущенка кладется не в крем, а в тесто. И оно получается очень воздушное.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ч.л. соды гашенной уксусом (или разрыхлитель для муки)

сливочное масло - 50-100 г.

Мука - 250 г.

2 яйца

Мед - 1 ст.ложка

Сметана - 400 г.

Сахар - 3/4 стакана

сгущенное молоко - 1 банка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Яйца с медом, сгущенкой, мукой, гашеной содой (или разрыхлителем) и растопленным маслом смешиваются в однородную массу. Из нее выпекаются 6 коржей - как блины, только в духовке. Коржи получаются белые и воздушные, очень мягкие. Форму для выпечки можно застелить пергаментом. Сметана взбивается с сахаром - это крем. Кремом промазываются все коржи. Сверху можно полить шоколадной глазурью (какао+сах.песок+молоко и сметана, заварить, когда остынет, добавить кусочек сливочного масла). Украсить по вкусу. Прослаивая коржи кремом, можно добавить грецкие орехи, консервированную вишню (или другие ягоды) из компота.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Рецепты

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!

Катерина Родионова

20 ноября 2011

Рецепты

Очень шоколадный торт

Уже пару лет мечтала испечь на Новый год подобный торт! Небольшой в диаметре, высокий и... очень шоколадный! Бисквит приготовлен, как и в большинстве моих последних рецептов, на основе бисквита Зарины