Фруктовые десерты и гармония

Сейчас пока не сезон смородины, и я взяла ту, что наморозила в прошлом году. В этом рецепте нет яиц, к тому же такое мороженое не нуждается в специальной машинке и его не нужно каждые полчаса доставать из морозилки и перемешива

Сливки берите любой жирности — какие вам по вкусу. Если есть время, перед выпечкой дайте залитым сливочной смесью круассанам постоять минут десять, чтобы они полностью пропитались.

Сливы прекрасно дружат со специями — корицей, гвоздикой, кардамоном, бадьяном, просто определитесь, что вам по вкусу. Силиконовые формочки маслом можно не смазывать, а если маленьких формочек у вас нет, приготовьте один б

Подойдут любые фрукты или ягоды, даже замороженные — их нужно припустить на сковороде с небольшим количеством сахара, добавив немного ванильного экстракта, рома или корицы. Кленовый сироп можно заменить жидким медом.

Форму для выпечки лучше взять красивую, чтобы приятно было поставить на стол. Можно запечь только сливы с грушами или сливы с яблоками — я люблю все фрукты!

Вместо миндаля можно взять любые другие орехи, а ром заменить коньяком.

Вместо слив подойдут любые фрукты или даже замороженные ягоды, а вместо жирного йогурта можно взять нежирную сметану, простоквашу или даже обезжиренный мягкий творог.

Приготовить такие персики очень просто, к тому же это невероятно вкусно!

Орехи подойдут любые.

Вместо семечек можно добавить дробленые орехи.

Можно добавить любой ликер, только не приторный — груши и так очень сладкие.

Если нет ржаного хлеба, можно использовать подсохший бисквит или любое печенье.

Если яблоки кислые, добавить еще немного сахара. Подавать яблочный пудинг с жирным йогуртом, сметаной или мороженым.

Можно использовать любые ягоды, даже замороженные, орехи тоже подойдут любые. Подавать такие оладьи хорошо и с медом, и со сметаной.

Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики.

Кокосовая стружка должна быть обязательно без сахара!

Если форма для выпечки у вас небольшая, лучше разрезать кольца ананаса пополам.

Мед здесь нужен для того, чтобы получилась красивая корочка, а вот сахар в крем добавлять не стоит — хурма и так достаточно сладкая.

Груши с медом — классическое и абсолютно беспроигрышное сочетание! Вместо творога можно взять рикотту, печенье подойдет любое, какое у вас есть дома.

Когда газированная вода ледяная, кляр получается очень легким — так обычно японцы готовят свою темпуру.

Вместо абрикосов можно запечь персики — результат вас не разочарует.

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, особенно если сливы попались не слишком сладкие.

Если у вас остались листья от стебля сельдерея, можно украсить груши ими — будет очень красиво!

Фрукты можно брать абсолютно любые! Изюм вбирает в себя ароматы из чая, не нравится копченый — замочите в чае с ванилью или в Earl Grey. Если блюдо для взрослых, вместе с изюмом можно добавить 1 ст. ложку коньяка.

Если любите послаще, положите в выемки запеченных яблок по 1 ч. ложке любого варенья.