Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мясная запеканка в болгарском стиле

Мясная запеканка в болгарском стиле
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этим рецептом поделился со мной мой муж когда вернулся из командировки в Болгарию. Он так восхищенно мне рассказывал о местной кухне и особенно об этой запеканке, что я попробовала ее повторить. Получилось очень вкусно :))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

250 г свиного фарша
250 г говяжьего фарша
500 г картофеля
1 луковица
200 мл красного вина
Оливковое масло
200 г сыра Пармезан
Соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Обжарить лук в оливковом масле
На весь экран
шаг 2
Добавить оба вида фарша, чуть-чуть потушить, а затем влить вино. Посолить, поперчить. Тушить фарш с луком в вине до тех пор, пока вино не выпарится.
На весь экран
шаг 3
Картофель тем временем сварить и сделать из него пюре.
На весь экран
шаг 4
Сыр потереть на терке
На весь экран
шаг 5
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить в жаропрочную форму слоями: -фарш -картофельное пюре -натертый сыр
На весь экран
шаг 6
Запекать примерно 40 минут, до появления сырной корочки. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 10
Ed4 square50
Отправить
ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
13.06.2011 20:30:12

Знатоки всегда добавляют красное вино для обогащения вкуса мяса ( мясного фарша) и чего то там ещё)))не буду изображать из себя знатока...но блюдо имеет законченный вкусовой образ. Очень приятная такая запеканочка! 5 ***** и пожелание успехов!

Alejandra
Alejandra
14.06.2011 06:07:40
ЕЛЕНА,

Спасибо, Елена!!

Оксанка
Оксанка
12.06.2011 17:47:53

5+1! Какая жы вы молодец, если вам удалось воссоздать рецепт по рассказам мужа!!! Да еще и угодить ему,))!

Alejandra
Alejandra
13.06.2011 07:52:31
Оксанка,

Спасибо, Оксанка!
Я очень старалась :)))

Akisha
Akisha
12.06.2011 14:45:36

Мясо с вином это всегда вкусно! Ммммммм)))

Alejandra
Alejandra
13.06.2011 07:52:46
Akisha,

Akisha, это точно :)))

lapushka
lapushka
12.06.2011 08:11:20

Хорошая запеканочка 5+1 голосок :)

Alejandra
Alejandra
12.06.2011 08:29:39
lapushka,

Спасибо, lapushka

Тата
Тата
12.06.2011 07:22:35

Фарш в вине для такой запеканки никогда не тушила!Попробую!

Alejandra
Alejandra
12.06.2011 08:09:03
Тата,

Тата, попробуйте! Такой аромат...