Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Слоеный яблочный пирог

Слоеный яблочный пирог
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
У нас в этом году урожай яблок - спасибо саду раз в два года яблоньки исправно задаривают нас плодами, а мы с этим самым урожаем боремся:) И соки, и пюре, и уксус, и повидло и т.д. и т.п.:) Ну и конечно же яблочные пироги - куда ж без них:) Этот рецепт взяла в прошлом году из журнала "Домашний очаг" (Российское издание). И очень он пришелся по вкусу моим близким и друзьям. Прошлым летом пекла каждую неделю:) Вероятно кому-то этот рецепт знаком (по-моему в прошлом году кто-то публиковал похожий рецепт). Но ведь яблочных пирогов много не бывает и если кому-то рецепт пригодится - будет здорово:)Пробуйте!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
яйцо - 1 шт.;
мука - около 1 стакана (нужно ориентироваться по замесу теста);
сметана - 3 стол.ложки;
сливочное масло - 1 стол.ложка (растопить);
соль - на кончике ножа
Для начинки:
6-8 средних яблок;(иногда я добавляю 1-2 груши)
сок 1 лимона;
сахар - от 0,5 до 1 стакана (все зависит от сорта яблок и Ваших предпочтений по сладости выпечки);
сливочное масло - 100гр.(растопить)
корица, мускатный орех или любая смесь пряностей, которая Вам нравится;
сахарная пудра - для посыпки

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Набор продуктов
Набор продуктов
На весь экран
шаг 2
Смешиваем сметану и яйцо, добавляем 1 ст.ложку растопленного масла, соль и просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым, но так, чтобы Вы могли его раскатать:)
Смешиваем сметану и яйцо, добавляем 1 ст.ложку растопленного масла, соль и просеянную муку. Замешиваем тесто. Оно должно быть достаточно крутым, но так, чтобы Вы могли его раскатать:)
На весь экран
шаг 3
Делим тесто на 4 равных части. Раскатываем 4 тонких коржа по диаметру формы (у меня 24см). Первый корж я раскатываю на круге из пергаментной бумаги.
Делим тесто на 4 равных части. Раскатываем 4 тонких коржа по диаметру формы (у меня 24см). Первый корж я раскатываю на круге из пергаментной бумаги.
На весь экран
шаг 4
Яблоки (и груши, если вы их используете) чистим и нарезаем тонкими дольками в миску. Сбрызгиваем соком 1 лимона, чтобы не потемнели. Дно формы смазываем маслом и выкладываем 1-й корж (который раскатали на пергаменте). Смазываем его растопленным сливочным маслом, выкладываем третью часть нарезанных яблок по всей поверхности. Посыпаем сахаром, корицей и (или) мускатным орехом или спесью специй для выпечки.
Яблоки (и груши, если вы их используете) чистим и нарезаем тонкими дольками в миску. Сбрызгиваем соком 1 лимона, чтобы не потемнели. Дно формы смазываем маслом и выкладываем 1-й корж (который раскатали на пергаменте). Смазываем его растопленным сливочным маслом, выкладываем третью часть нарезанных яблок по всей поверхности. Посыпаем сахаром, корицей и (или) мускатным орехом или спесью специй для выпечки.
На весь экран
шаг 5
Так же выкладываем еще 2 слоя (тесто -масло- яблоки-сахар-специи). Накрываем последним, 4-м, коржом, смазываем его маслом и посыпаем корицей или специями.
Так же выкладываем еще 2 слоя (тесто -масло- яблоки-сахар-специи). Накрываем последним, 4-м, коржом, смазываем его маслом и посыпаем корицей или специями.
На весь экран
шаг 6
Ставим пирог в духовку разогретую до 190 градусов и выпекаем 30-40 мин. (в зависимости от духовки) до румяной корочки. Остужаем (я предпочитаю оставить на ночь - он так лучше пропитывается и становиться нежнее, но это дело вкуса:)), посыпаем сахарной пудрой, подаем на стол и наслаждаемся ароматами яблочного лета:) Приятного аппетита!
Ставим пирог в духовку разогретую до 190 градусов и выпекаем 30-40 мин. (в зависимости от духовки) до румяной корочки. Остужаем (я предпочитаю оставить на ночь - он так лучше пропитывается и становиться нежнее, но это дело вкуса:)), посыпаем сахарной пудрой, подаем на стол и наслаждаемся ароматами яблочного лета:) Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Sенечка
Sенечка
06.08.2012 11:34:57

Рецепт супер😀 Приготовила пирог, получился вкусным😋 Всем очень понравился. 👍 за рецепт

Апрель
Апрель
12.11.2011 21:50:01

Насладимся яблочным пирогом!5!

anna
anna
12.11.2011 23:51:13
Апрель,

Спасибо!:)

Anna
Anna
17.08.2011 18:42:26

Обязательно попробую и напишу свое впечатление)))

anna
anna
17.08.2011 20:15:06
Anna,

Спасибо большое!Буду ждать и надеюсь, что Вам понравится:):):)

Виктория
Виктория
17.08.2011 17:07:37

Здорово придумано с коржами:) эх, работала бы духовка:) 5+1:)

anna
anna
17.08.2011 17:13:01
Виктория,

Спасибо большое! Будем надеяться, что духовка скоро заработает в полную мощь:) и тогда сможешь попробовать:):):)

Оксанка
Оксанка
17.08.2011 16:29:25

Анечка, это вкуснейший яблочный пирог!!!! минимум теста, много яблок)!!! супер!)

anna
anna
17.08.2011 16:36:55
Оксанка,

Спасибо боооольшое!:):):)

Показать еще комментарии