Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Обед столяра (первое). Зеленый суп без мяса

Обед столяра (первое). Зеленый суп без мяса
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Яркие лучи солнца, смешавшись с ароматом опилок, возбуждают аппетит. После работы хорошо бы пообедать. Так хочется зеленых щей, да только щавель весь сошел. Правда крапива растет, а у соседей можно набрать свекольной ботвы.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

крапива
свекольная ботва
картофель
пшено
лук
морковь
помидор

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Крапива уже не молоденькая, поэтому я срезал только верхушки, ошпарил, отделил листики и нарезал. Получилось чуть больше полстакана. Четыре листика свекольной ботвы, размером с ладонь, разрезал вдоль, а потом нарубил поперек. В полулитре подсоленной воды поставил вариться нарезанную картофелину, добавил к ней столовую ложку пшена и, конечно же, пару листиков лаврушки. Для заправки нарезал пол луковицы, одну среднего размера морковку и помидор. Лук спассировал до прозрачности, добавил морковь, а через минуту помидор. Для вкуса положил по чайной ложке хрена и горчицы. Все перемешал, высыпал сверху свекольную ботву и оставил тушиться под крышкой на маленьком огне. Когда картошка и пшено почти сварились, положил в кастрюлю крапиву. Как я говорил она уже не молодая, поэтому ее надо немного поварит, что бы она стала помягче. Через пять минут выложил заправку, добавил столовую ложку 9% уксуса, накрыл крышкой и выключил плиту. Пускай суп постоит немного и настоится, а я пока сварю яйцо. На кухне сейчас негде присесть, везде банки с компотами. Пойду есть в мастерскую. Легкая кислинка хорошо сочетается с остротой хрена и горчицы. Хоть суп и без мяса зато густой и ароматный. С яичком и жирной сметанкой очень сытный и думаю полезный.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Галиюша
Галиюша
20.09.2011 16:38:28

ЗдорОво! ЗдОрово! Отличный супчик:))

Виктория
Виктория
20.09.2011 14:42:09

Супчик - песня:) не мудрено, что после съедания таких кулинарных творений появляются такие поэтические описания рецептов:)

Черешенка
Черешенка
20.09.2011 09:14:58

Я такие дачные супчики просто обожаю!!! Со сметанкой... Ммммм....

Valentina 78
Valentina 78
19.09.2011 23:59:07

Как аппетитно и читать и смотреть:)

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.09.2011 22:49:24

Как здорово Вы все описали! Фото очень аппетитное! :)

Алексей Шаров
Алексей Шаров
19.09.2011 23:31:51
Ольга♥Ч,

Я пишу рецепты, сразу как поем. По свежим впечатлениям. Наверное поэтому так и получается.