Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

"Antipasti" - итальянская закуска

"Antipasti" - итальянская закуска
"Antipasti" - итальянская закуска
29301 ed4 square100
"Antipasti" - итальянская закуска
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Безумно вкусные маринованные овощи! Отлично подойдут и к мясу, и рыбе, и просто на кусок чиабатты с парочкой маслин...:)) Обязательно попробуйте, пока сезон овощей! Обещаю - понравится!:))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 крупных баклажана;
1 цуккини или кабачок;
2 мясистых сладких перца;
200 гр. шампиньонов
2-3 зубчика чеснока;
сушеные розмарин и тимьян;
оливковое масло;
Для маринада:
100 гр. оливкового масла;
2 лимона;
3 ст.л. уксуса, настоянного на травах;
1 большая луковица

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
237242 ed4 square150
188923 ed4 square150
124400 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Овощи и грибы порезать довольно крупными кусками, выложить на противень, посолить, посыпать травками, измельченным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при тем-ре 200 гр. 20 мин. Остудить до теплого.
Овощи и грибы порезать довольно крупными кусками, выложить на противень, посолить, посыпать травками, измельченным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при тем-ре 200 гр. 20 мин. Остудить до теплого.
На весь экран
шаг 2
С лимонов натереть цедру, отжать сок. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать масло, уксус, лимонный сок, цедру и лук.
С лимонов натереть цедру, отжать сок. Лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать масло, уксус, лимонный сок, цедру и лук.
На весь экран
шаг 3
В маринад выложить теплые овощи. Перемешать и оставить мариноваться минимум на 3 часа. Периодически перемешивать.
В маринад выложить теплые овощи. Перемешать и оставить мариноваться минимум на 3 часа. Периодически перемешивать.
На весь экран
шаг 4
Смачного!
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 49
Ed4 square50
Отправить
Улия
Улия
06.08.2013 19:37:32

Делала уже несколько раз. Очень вкусно и хорошая идея с запеканием овощей.Только для меня лимона многовато, я добавляю один.Большое спасибо за прекрасный рецепт🌹

maxim-anna
maxim-anna
02.10.2011 12:45:13

Очень вкусно! Спасибо за рецепт))

Sindirella
Sindirella
03.10.2011 00:21:04
maxim-anna,

Я очень рада, что понравилось!

Ксения
Ксения
27.09.2011 21:45:22

Я тоже с отчетом.Получилось очень нежно. Перчик, грибочки, баклажаны-самое то- и не мягкие, не твердые.Вот только с солью я не угадала, недосолила.(в рецепте соли нет, я имею в виду-маринад).А так-готовая закуска,отлично))

Sindirella
Sindirella
28.09.2011 21:34:56
Ксения ,

Ксения, я рада, что понравилась закуска! Спасибо, что воспользовалась рецептом!

CatherineSW
CatherineSW
24.09.2011 15:30:44

Сделала, только что! Как же вытерпеть теперь 3 часа маринования?))) Запах - ммм! Уже схватила один кусочек - это волшебно! Буду воспитывать силу воли))) А еще, очень просто делается!

Sindirella
Sindirella
24.09.2011 21:09:12
CatherineSW,

Ура-ура! Я рада, что понравилось! Супер фото вышло!

Ксения
Ксения
24.09.2011 00:52:48

Спасибо огромное за рецепт! Очень люблю антипасти.Обяз. сделаю. Голосую!

Sindirella
Sindirella
24.09.2011 10:51:42
Ксения ,

Жду впечатлений!

Показать еще комментарии