Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тортик миндальный с черникой

Тортик миндальный с черникой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот тортик я приготовила на наш очень важный семейный праздник - 3 месяца нашей малышке доченьке! - самой долгожданной и красивой на планете, как для каждой мамы ее ребенок.. Благодаря ей я превратилась из вечно спешащей и озабоченной деловой женщины в домашнюю счастливую мамочку-хозяюшку - на радость мужу и родным людям :)) Представляю на ваш суд домашний тортик, идею коржей подсмотрела у Lyuba, остальное сама додумала.. Получилось просто потрясающе вкусно. Для любителей миндаля и черники :))
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Коржи:
белки - 5 шт
миндаль - 300 г
сахар - 300 г
вода - 2 ст. ложки
ванилин

Крем:
сливки 35 % - 200 г
сахарная пудра 80 г

Пропитка
черника - 100 г
сахар - 3 ст. ложки

тертый шоколад, кокосовая стружка, присыпка для украшения

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Измельчить в комбаине миндаль, 50г (примерно горсть) отложить на засыпку боков
На весь экран
шаг 2
взбить в блендере охлажденные белки с сахаром, добавить мидальную крупу, ванилин, воду - тщательно перемешать
На весь экран
шаг 3
на 15-20 минут поставить смесь на водяную баню, чтоб растворился сахар
На весь экран
шаг 4
Выпечь 5 коржей - в силиконовой форме, предварительно смазывая ее сливочным маслом, или в любой другой, застилая пергаментной бумагой
На весь экран
шаг 5
в блендере взбить чернику с сахаром и пропитать черничным пюре 3 коржа - намазать и оставить минут на 10-15
На весь экран
шаг 6
взбить миксером сливки с сахарной пудрой и промазать все коржи чередуя- один с черникой, другой без, сформировав торт
На весь экран
шаг 7
смешать кокосовую стружку с миндалем и присыпать бока тортика, сверху посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой
На весь экран
шаг 8
торт поставить на ночь в холодильник, получается очень вкусным - воздушные сухие коржи, сладкий сливочный крем и черничка для кислинки.. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
26.09.2011 22:47:06

Сочетание очень вкусное, голосую Лара. Поздравляю Вас с маленькой, но важной датой!

laraflower
laraflower
26.09.2011 23:14:56
Мария KMW,

Спасибо. Очень приятно:))

Галиюша
Галиюша
26.09.2011 22:33:55

Примите и мои поздравления, днем рождения! Растите большие и здоровые, красивенькие и умненькие:))

Черешенка
Черешенка
26.09.2011 22:22:16

Домашние тортики - это всегда хорошо!!! Доченьку вашу с "маленьким" днем рождения!!! Здоровья ей!!! А вам - спокойствия!!!

laraflower
laraflower
26.09.2011 23:14:24
Черешенка,

спасибо!