Тортик миндальный с черникой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот тортик я приготовила на наш очень важный семейный праздник - 3 месяца нашей малышке доченьке! - самой долгожданной и красивой на планете, как для каждой мамы ее ребенок.. Благодаря ей я превратилась из вечно спешащей и озабоченной деловой женщины в домашнюю счастливую мамочку-хозяюшку - на радость мужу и родным людям :))
Представляю на ваш суд домашний тортик, идею коржей подсмотрела у Lyuba, остальное сама додумала.. Получилось просто потрясающе вкусно. Для любителей миндаля и черники :))
Ингредиенты
Коржи:
белки - 5 шт
миндаль - 300 г
сахар - 300 г
вода - 2 ст. ложки
ванилин
Крем:
сливки 35 % - 200 г
сахарная пудра 80 г
Пропитка
черника - 100 г
сахар - 3 ст. ложки
тертый шоколад, кокосовая стружка, присыпка для украшения
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Измельчить в комбаине миндаль, 50г (примерно горсть) отложить на засыпку боков
На весь экран
шаг 2
взбить в блендере охлажденные белки с сахаром, добавить мидальную крупу, ванилин, воду - тщательно перемешать
На весь экран
шаг 3
на 15-20 минут поставить смесь на водяную баню, чтоб растворился сахар
На весь экран
шаг 4
Выпечь 5 коржей - в силиконовой форме, предварительно смазывая ее сливочным маслом, или в любой другой, застилая пергаментной бумагой
На весь экран
шаг 5
в блендере взбить чернику с сахаром и пропитать черничным пюре 3 коржа - намазать и оставить минут на 10-15
На весь экран
шаг 6
взбить миксером сливки с сахарной пудрой и промазать все коржи чередуя- один с черникой, другой без, сформировав торт
На весь экран
шаг 7
смешать кокосовую стружку с миндалем и присыпать бока тортика, сверху посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой
На весь экран
шаг 8
торт поставить на ночь в холодильник, получается очень вкусным - воздушные сухие коржи, сладкий сливочный крем и черничка для кислинки.. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сочетание очень вкусное, голосую Лара. Поздравляю Вас с маленькой, но важной датой!
Спасибо. Очень приятно:))
Примите и мои поздравления, днем рождения! Растите большие и здоровые, красивенькие и умненькие:))
Домашние тортики - это всегда хорошо!!! Доченьку вашу с "маленьким" днем рождения!!! Здоровья ей!!! А вам - спокойствия!!!
спасибо!