Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кексы с персиками и не только...

Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
29577 ed4 square100
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Кексы с персиками и не только...
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сочные и ароматные кексы на кефире и персиковым соком,с маком,с кусочками персика,с ягодами малины и инжиром.Вообщем масло маслянное:)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Мука 320гр.(я использовала 260 пшеничной в/c и 60 пшеничной грубого помола,можно только пшеничную в/c)
Сливочное масло 90гр.
Кефир около 220-230мл.Смотрите по муке.
Белый шоколад 80гр.
Персиковый сок 125мл.
Сахар 100гр.
Яйцо 1шт.
Разрыхлитель 1,5ч.л.
Мак 40гр.
Соль щепотка.
Ванилин на кончике ножа или пол пакетика ванильного сахара.
Персики 2шт.
Малина и инжир 1-2шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Муку просеять,смешать с разрыхлителем,сахаром,ванильным сахаром,маком и солью.
Муку просеять,смешать с разрыхлителем,сахаром,ванильным сахаром,маком и солью.
На весь экран
шаг 2
Натреть на терке шоколад,один персик нарезать некрупно на кусочки и добавить все это к муке. Перемешать.
Натреть на терке шоколад,один персик нарезать некрупно на кусочки и добавить все это к муке. Перемешать.
На весь экран
шаг 3
В другой посуде смешать растопленное сливочное масло,кефир,сок и яйцо.Слегка взбить венчиком.
В другой посуде смешать растопленное сливочное масло,кефир,сок и яйцо.Слегка взбить венчиком.
На весь экран
шаг 4
Смешать содержимое обеих емкостей и замесить тесто.
Смешать содержимое обеих емкостей и замесить тесто.
На весь экран
шаг 5
Мой совет:Не добавляйте сразу весь сок и кефир,возьмите для начала 75мл.сока и 130мл.кефира,а затем уже смотрите по тесту,густое добавляйте не большими порциями кефир и сок,перемешивайте и так до тех пор пока консистенция не станет нужной нам густоты).
Мой совет:Не добавляйте сразу весь сок и кефир,возьмите для начала 75мл.сока и 130мл.кефира,а затем уже смотрите по тесту,густое добавляйте не большими порциями кефир и сок,перемешивайте и так до тех пор пока консистенция не станет нужной нам густоты).
На весь экран
шаг 6
Духовку разогреть до 180гр.Формочки слегка смазать сливочным маслом.
На весь экран
шаг 7
Я использовала малину,персик и инжир.Все вымыть и обсушить.
Я использовала малину,персик и инжир.Все вымыть и обсушить.
На весь экран
шаг 8
Персики и инжир нарезать дольками,тонькими.В формочку выложить тесто,чуть больше половины формочки.Сверху выложить ягоды малины,чуть вдавив их.Или несколько долек инжира,или персика.
Персики и инжир нарезать дольками,тонькими.В формочку выложить тесто,чуть больше половины формочки.Сверху выложить ягоды малины,чуть вдавив их.Или несколько долек инжира,или персика.
На весь экран
шаг 9
Из этого кол-ва теста у меня получилось 18 кексиков.
Из этого кол-ва теста у меня получилось 18 кексиков.
На весь экран
шаг 10
Поставить в духовку и выпекать 30-35 минут.Готовность проверять деревянной шпажкой.Достать,дать остыть.Текстура у них чуть влажная,хрустящий мак и кусочки фруктов,укусна:)))
Поставить в духовку и выпекать 30-35 минут.Готовность проверять деревянной шпажкой.Достать,дать остыть.Текстура у них чуть влажная,хрустящий мак и кусочки фруктов,укусна:)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 57
Ed4 square50
Отправить
KL
KL
29.09.2011 23:51:42

Вот да, согласна с Юсей, - фото волшебные!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.09.2011 23:57:22
KL,

Спасибо.Давно тебя не видела.

KL
KL
30.09.2011 00:03:01
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Я давно тут не была, да))) Все еще не успеваю, - то малышка болела, то какие-то бесконечные дела в родительском комитете :) Думаю, с октября начну чаще появляться.

ЮсяЮся
ЮсяЮся
29.09.2011 22:50:02

ВАУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!! (мне пожал. на э-мейл фото к шагам 8 и 9 😀))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
29.09.2011 22:23:58

Милая моя,феерия вкуса и цвета,праздник для глаз и блажь для нашего аппетита,столько ты тут сотворила чудных и прекрасных кексиков.А фотографии,Юльчик какие они у тебя всегда солнечные и радужные,такие манящие и такие домашние,прямо таки аромат благоухания твоего огромного коктейля представляется через монитор..ты заманила очень многих, да и заманиваешь всегда.Рукодельница ты моя))Спасибо тебе за прекрасный рецепт....Я сегодня тоже готовила маффины,у меня целый маффин-марафон чет начался)Кстати,не поверишь у нас с тобой одинаковые формочки)))Тебе огромная кисточка за потрясающую работу и мой голосок))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.09.2011 22:26:16
Сюрреалистичная,

О,ты не одна такая с формочками.Ольчик Брутис тоже имеет такие:)Я целый день в бегах,вот пока супруг разрешил:)))быстрее отмечаться,в свои сообщения даже не заходила еще.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
29.09.2011 22:37:23
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Я сама целый день как белка в колесе...завтра поеду подруге помогать выбирать мебель,вообщем "веселуха"...Муж регламентирует инет?))кстати как баран?? ...а все хотела узнать,как с родными,здоровье их как?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.09.2011 22:47:40
Сюрреалистичная,

Свекровь в больнице,баран пока в холодильнике,к нему еще петух домашний присоеденился.Целый день в бегах,вот только вечером приехали.Нет муж нерегламентирует,но делает недовольный вид,по-этому когда он выходной,пытаюсь к компу почти не подходить,все внимание ему.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
29.09.2011 22:56:00
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Мудрая ты моя))правильно-правильно!!! У него среди недели выходные??...интересный у него график))..Вау,домашний петух...эх...мне только можно мечтать ....вообще засада у нас с этим всем((

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.09.2011 23:00:56
Сюрреалистичная,

Он себе хозяин,а вообще есть график 4 работает,2дома.Петушек прелесть,это свекровь занимается этим делом.

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
29.09.2011 23:05:32
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

У меня нету же свекрови))А мои не держат ни кого...они только садового-огороднические работы ведут,да собаку с котом завели,которые хуже детей ведут себя))

ТатьянаS
ТатьянаS
29.09.2011 21:37:06

26-й за"масло масляное"!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.09.2011 22:26:29
ТатьянаS,

Спасибо:)

Софья
Софья
29.09.2011 21:10:20

Юль,какая красота и вкуснота!!!5+ и голос!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
29.09.2011 22:26:54
Софья,

Спасибо Софьюшка:)

Показать еще комментарии