Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Открытые пирожки с сыром и зеленью

Открытые пирожки с сыром и зеленью
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я очень люблю кефироное тесто на соде за его простоту. быстроту приготовления...и за то, что его можно не только жарить, но и печь в духовке.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав(на 8 больших пирожков)
Кефироное тесто на соде. а именно:
Мука - примерно 600 грамм(может чуть больше)
Кефир - 300 мл
Раст.масло без запаха - 4 ст.ложки
Соль - пол чайной ложки
Сахар - полторы чайных ложек
Сода в муку - полчайной ложки с горкой

Для начинки:
Творог - 100 грамм
Сыр-100 грамм
Брынза - 100 грамм(если брынза несоленая - добавьте полчайной ложки соли в начинку)
Петрушка и зеленый лук - по среднему пучку
1 белок
Для смазывания пирожков - 1 яйцо+1 желток

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
151304 ed4 square150
145201 ed4 square150
145200 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Приготовление: Смешайте кефир с сахаром, солью и раст.маслом. Всыпьте муку и замесите мягкое, однородное тесто, которое будет слегка липнуть к рукам. Тесто выходит даже немного мягче, чем классическое дрожжевое. Скатайте тесто в шар и оставьте его отдохнуть примерно на полчаса. За это время приготовьте начинку. Лук и петрушку мелко порежьте, творог разомните вилкой. Сыр и брынзу натрите на мелкой терке. Смешайте все компоненты, плюс добавьте соль, если нужно и 1 белок. Отщипывайте от теста по небольшому кусочку, раскатывайте в лепешку. Сверху положите 1 ст.ложку начинки, защипните края пирожка так, чтобы в серединке оставалось небольшое отверствие, и выложите на смазанный маслом противень. 1 целое яйцо+1 желток, который у нас остался, взболтайте вилкой. Смажьте пирожки яйцом. В отверстие налейте по 1 -2 чайной ложке взбитого яйца. Запекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 25-27 минут. Пирожки остудить и подавать с бульоном или со сладким чаем. Приятного вам аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 28
Ed4 square50
Отправить
Irina Jam
Irina Jam
25.03.2012 19:27:03

Готовила несколько раз, правда, в тот раз когда делала фото, они у меня подгорели😱
Очень вкусно!

s.aleksa
s.aleksa
15.11.2011 09:02:42

Спасибо, очень вкусно и просто, у меня все удалось!!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
18.10.2011 11:39:59

У Вас замечательные рецепты! Спасибо!

Алиса
Алиса
17.10.2011 09:07:13

Обалдеть! Довольно долго искала подходящий мне вариант теста на кефире - все очень понравилось)))

Еленушка
Еленушка
17.10.2011 09:16:57
Алиса ,

Алисонька, Бог в помощь при приготовлении!:)

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
15.10.2011 00:21:38

1+5 Сыр и кефирное тесто!Очень вкусно!

Еленушка
Еленушка
15.10.2011 06:31:49
ЕЛЕНА,

Леночка, угощайтесь:)))

Показать еще комментарии