Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный пай

Тыквенный пай
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Песочный пирог с нежнейшим тыквенным суфле - традиционная выпечка в США ко Дню благодарения.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Понадобится:
Для песочного теста:
1 ст. муки;
0,25 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли;
60 гр. сливочного масла, порезанного кубиками;
1 желток;
1 ст.л. холодной воды.
Для начинки:
750 гр. тыквы, отварить до готовности;
2 яйца + 1 белок;
0,5 ст. сахара;
1 ст.молока;
60 гр. сливочного масла, порезать кубиками;
1 ст.л. апельсиновой цедры;
0,5 ч.л. корицы

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
127662 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить кубики масла и растереть руками в крошку. Добавить желток, воду и замесить крутое тесто. Убрать холодильник на 20 минут. Вынуть тесто, тонко раскатать, уложить на дно формы (22см в диаметре), сделать бортики. Поставить в холодильник на 15 минут.
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить кубики масла и растереть руками в крошку. Добавить желток, воду и замесить крутое тесто. Убрать холодильник на 20 минут. Вынуть тесто, тонко раскатать, уложить на дно формы (22см в диаметре), сделать бортики. Поставить в холодильник на 15 минут.
На весь экран
шаг 2
Из тыквы приготовить пюре.
На весь экран
шаг 3
Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, масло, пряности, тыквенное пюре. Подготовленную начинку вылить в форму с тестом и поставить в нагретую до 225 гр. духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 180 гр. и выпекать еще 45 минут. Готовый пирог украсить орехами. Разрезать, когда полностью остынет.
Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, масло, пряности, тыквенное пюре. Подготовленную начинку вылить в форму с тестом и поставить в нагретую до 225 гр. духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 180 гр. и выпекать еще 45 минут. Готовый пирог украсить орехами. Разрезать, когда полностью остынет.
На весь экран
шаг 4
Смачного!
Смачного!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 33
Ed4 square50
Отправить
Эллиса
Эллиса
27.10.2011 00:41:50

Голосую за вкусный пирог!

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:01:15
Эллиса,

Эллечка, спасибо за голос!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
26.10.2011 23:12:32

Вкуснятина и полезно и актуально!

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:01:04
ЮсяЮся,

Ага, именно так!
Спасибо, дорогая!

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
26.10.2011 22:25:03

Супер вкусно!я ещё посыпала тёртым шоколадом

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:00:48
Домоседка-СонЯ♥,

СОня, уже испекла??? Ну и шустрая же ты!!!
Очень рада, что понравился рецепт!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
26.10.2011 22:22:09

Дорогая ты как всегда бесподобна..Это прекрасное исполнение,а у тебя всегда прекрасное исполнение всего,американской мечты дня благодарения))Голосую!(я сегодня торт делала с тыквенным суфле)

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 01:00:17
Сюрреалистичная,

Ух, как мы с тобой тыкво-просуфлесились:))))
Тыква с пряностями бесподобна, что в сладких блюдах, что в основных..

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
27.10.2011 07:56:26
Sindirella,

Точно,моя гарна красота))как там твои рыцари?)))

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 11:23:22
Сюрреалистичная,

Ой, не спрашивай! Болели оба и я с ними в придачу:)
Сейчас чуток лучше, но лезут зубы у младшего... В общем, покой нам только снится:))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
27.10.2011 14:20:00
Sindirella,

Танюш,солнце,удачи вам, я тебя прекрасно понимаю))

IRIS
IRIS
26.10.2011 20:27:10

Ура всем "тыквенным" рецептам!

Sindirella
Sindirella
27.10.2011 00:58:53
IRIS,

:)) Ура!

Показать еще комментарии