Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ломаджо - Армянские мясные лепешки

Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
32568 ed4 square100
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Ломаджо - Армянские мясные лепешки
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с вами, друзья, своими любимыми мясными лепешками. Ломаджо - армянские лепешки с мясным фаршем и специями. Они очень вкусные! Из армянской кухни Ломаджо - мое любимое блюдо! Ароматные, хрустящие с легкой лимонной кислинкой!) Надеюсь они вам понравятся так же как мне)
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Тесто:
Мука - 700 гр (примерно);
Вода - 2 стакана;
Соль - пару щепоток.
Фарш:
Говядина - 0,5 кг;
Курдюк - 50 гр;
Томатная паста - 6 ст ложек;
Чеснок - 2 зубчика;
Лук - 1 небольшой;
Перец острый - половинку;
Кинза - пучок;
Базилик;
Тимьян;
Соль, перец.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пропустить мясо, курдюк, перец острый, лук и чеснок через мясорубку.
Пропустить мясо, курдюк, перец острый, лук и чеснок через мясорубку.
На весь экран
шаг 2
Добавить в фарш томат, мелко нарезанную кинзу, натертые без кожуры помидоры, специи и соль. Масса должна напоминать пасту.
Добавить в фарш томат, мелко нарезанную кинзу, натертые без кожуры помидоры, специи и соль. Масса должна напоминать пасту.
На весь экран
шаг 3
Замесить тесто из воды с мукой, не слишком крутое, но чтобы не приставало к рукам.
Замесить тесто из воды с мукой, не слишком крутое, но чтобы не приставало к рукам.
На весь экран
шаг 4
Раскатать тонкий пласт, как на пельмени. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получаются Ломаджо.
Раскатать тонкий пласт, как на пельмени. Чем тоньше тесто, тем вкуснее получаются Ломаджо.
На весь экран
шаг 5
Вырезать из теста небольшие круги (как для мини пиццы). У меня на противень помещается 5 шт.
Вырезать из теста небольшие круги (как для мини пиццы). У меня на противень помещается 5 шт.
На весь экран
шаг 6
Выложить на каждую лепешку ст ложку фарша и равномерно распределить.
Выложить на каждую лепешку ст ложку фарша и равномерно распределить.
На весь экран
шаг 7
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 минут. Перед подачей их поливают лимонным соком и едят запивая холодным мацоном. Приятного аппетита!
Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15 минут. Перед подачей их поливают лимонным соком и едят запивая холодным мацоном. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 108
Ed4 square50
Отправить
Clair
Clair
14.02.2012 00:05:16

Альбина, подскажите, пожалуйста, сколько нужно натертых без кожуры помидор? И Спасибо за рецепт!!!:)

Альбина
Альбина
20.02.2012 12:09:37
Clair,

Здравствуйте, помидор шт 4 средних или томатную пасту. Можно и в собственном соку добавить вместо помидор или пасты. Спасибо вам! Буду очень рада, если рецепт пригодится!))

ELENA
ELENA
27.11.2011 19:21:16

Аппетитно!!!!

Альбина
Альбина
27.11.2011 19:56:16
ELENA,

Спасибо Леночка!))

Мурзик
Мурзик
26.11.2011 03:03:45

и я на лепешечки)) 116ая)

Альбина
Альбина
27.11.2011 19:56:40
Мурзик,

Спасибо большущее!)

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
25.11.2011 23:27:05

+106!

Альбина
Альбина
27.11.2011 19:57:18
Домоседка-СонЯ♥,

Спасибо большое))

Hilda
Hilda
25.11.2011 22:59:08

103-я!

Альбина
Альбина
27.11.2011 19:57:37
Hilda,

Спасибо!))

Показать еще комментарии