Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Шоколадный кекс от Джейми Оливера

Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
40515 ed4 square100
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень шоколадный кекс! Легкий, слегка рассыпчатый, немного влажный, с сильным шоколадно-терпким вкусом и головокружительным ароматом! По моему мнению - самодостаточен: не нуждается ни в пропитке, ни в креме.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Состав:

300 г темного шоколада (с содержанием какао околоот 50%до 60%)
6 ст.ложек ликера Амаретто или хорошего коньяка
4 крупных яйца, отделить белки от желтков (или 5 мелких)
80-100 г печенья сухого, мелко раскрошить
200 грамм сахара
размягченное сливочное масло, для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Разделяем белки и желтки, белки убираем в холод.
На весь экран
шаг 2
2. Растапливаем шоколад на водяной бани вместе с коньяком.
На весь экран
шаг 3
3. Взбиваем желтки с 150граммами сахара в пышную массу.
На весь экран
шаг 4
4. Печенье мелко крошим(в мелкую крошку) и смешиваем с желтками.
На весь экран
шаг 5
5. Взбивая желтки с печеньем, добавляем растопленный шоколад, размешиваем до однородного теста.
На весь экран
шаг 6
6.Белки взбиваем на "меренгу, до пиков" с оставшимся сахаром, постепенно в 2-3 приема смешиваем с тестом.
На весь экран
шаг 7
7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!
7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 24
Ed4 square50
Отправить
Римма
Римма
25.04.2012 01:39:58

И я голосом!😀 Очень вкусно!

Еленушка
Еленушка
25.04.2012 10:22:19
Римма,

Спасибо большое:*

Irina Jam
Irina Jam
24.04.2012 20:48:34

интересный кексик! а какое печенье? крекер или песочное? сладкое, пресное?

Еленушка
Еленушка
25.04.2012 10:22:53
Irina Jam,

Ириночка, я совсем забыла указать! печенья я использовала самое простое. самое дешевое - типа "к кофе", такое квадратиками, песочное, без добавок:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.04.2012 19:45:11

Супер! Мега-шоколадно! Голосую 30-я😀

Еленушка
Еленушка
25.04.2012 10:23:02
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо:*

Liza Oliver
Liza Oliver
24.04.2012 17:40:18

25 гололс от меня!! я там где Джеймит что бы это не было...а уж где такой кекс...записала себе, так как такой рецепт нигде не видела даже...😀

Еленушка
Еленушка
24.04.2012 19:13:32
Liza Oliver,

а я случайно наткнулась и РВАНУЛА печь:))))) такая тема, ТАК шоколадно, и как обычно - ТАК просто:)))) угощайся:))
Лиза, а ты не знаешь - что это?
Шоколадный кекс от Джейми Оливера, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Шоколадный кекс от Джейми Оливера, простой пошаговый рецепт с фото.
я вот это - не писала, когда рецепт оформляла, что это значит?😯

Liza Oliver
Liza Oliver
24.04.2012 19:16:14
Еленушка,

да я записала в кк себе)) не знаю...тут обновления на сайте было пару часов назад)) наверное фишка такая)

Еленушка
Еленушка
24.04.2012 19:30:34
Liza Oliver,

спасибо, Лизонька😘

светик
светик
24.04.2012 15:59:45

аппетитненький!голосую😀

Еленушка
Еленушка
24.04.2012 19:13:44
светик,

благодарю:))

Показать еще комментарии