Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 января
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пряный кекс под апельсиновым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
15175
0
Реклама

Шоколадный кекс от Джейми Оливера

Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень шоколадный кекс! Легкий, слегка рассыпчатый, немного влажный, с сильным шоколадно-терпким вкусом и головокружительным ароматом! По моему мнению - самодостаточен: не нуждается ни в пропитке, ни в креме.
Подписывайтесь на наш канал в «Дзен»!
Ингредиенты
Состав:
300 г темного шоколада (с содержанием какао околоот 50%до 60%)
6 ст.ложек ликера Амаретто или хорошего коньяка
4 крупных яйца, отделить белки от желтков (или 5 мелких)
80-100 г печенья сухого, мелко раскрошить
200 грамм сахара
размягченное сливочное масло, для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
1. Разделяем белки и желтки, белки убираем в холод.


На весь экран
2. Растапливаем шоколад на водяной бани вместе с коньяком.


На весь экран
3. Взбиваем желтки с 150граммами сахара в пышную массу.


На весь экран
4. Печенье мелко крошим(в мелкую крошку) и смешиваем с желтками.


На весь экран
5. Взбивая желтки с печеньем, добавляем растопленный шоколад, размешиваем до однородного теста.


На весь экран
6.Белки взбиваем на "меренгу, до пиков" с оставшимся сахаром, постепенно в 2-3 приема смешиваем с тестом.


На весь экран
7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!
7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Елена Белянская (Плетникова-Змиевская)
Елена Белянская (Плетникова-Змиевская)
5 лет назад

😋 ПРОСТО И ВКУСНО!!!

Римма
Римма
10 лет назад

И я голосом!😀 Очень вкусно!

Еленушка
Еленушка
10 лет назад
Римма,

Спасибо большое:*

Irina Jam
Irina Jam
10 лет назад

интересный кексик! а какое печенье? крекер или песочное? сладкое, пресное?

Еленушка
Еленушка
10 лет назад
Irina Jam,

Ириночка, я совсем забыла указать! печенья я использовала самое простое. самое дешевое - типа "к кофе", такое квадратиками, песочное, без добавок:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Супер! Мега-шоколадно! Голосую 30-я😀

Еленушка
Еленушка
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо:*

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

25 гололс от меня!! я там где Джеймит что бы это не было...а уж где такой кекс...записала себе, так как такой рецепт нигде не видела даже...😀

Еленушка
Еленушка
10 лет назад
Liza Oliver,

а я случайно наткнулась и РВАНУЛА печь:))))) такая тема, ТАК шоколадно, и как обычно - ТАК просто:)))) угощайся:))
Лиза, а ты не знаешь - что это?
Шоколадный кекс от Джейми Оливера, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Шоколадный кекс от Джейми Оливера, простой пошаговый рецепт с фото.
я вот это - не писала, когда рецепт оформляла, что это значит?😯

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Еленушка,

да я записала в кк себе)) не знаю...тут обновления на сайте было пару часов назад)) наверное фишка такая)

Еленушка
Еленушка
10 лет назад
Liza Oliver,

спасибо, Лизонька😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.