+ 1000
+ 1000

Шоколадный кекс от Джейми Оливера

Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Шоколадный кекс от Джейми Оливера
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень шоколадный кекс! Легкий, слегка рассыпчатый, немного влажный, с сильным шоколадно-терпким вкусом и головокружительным ароматом! По моему мнению - самодостаточен: не нуждается ни в пропитке, ни в креме.
Ингредиенты

Состав:

300 г темного шоколада (с содержанием какао околоот 50%до 60%)
6 ст.ложек ликера Амаретто или хорошего коньяка
4 крупных яйца, отделить белки от желтков (или 5 мелких)
80-100 г печенья сухого, мелко раскрошить
200 грамм сахара
размягченное сливочное масло, для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

1. Разделяем белки и желтки, белки убираем в холод.
На весь экран

шаг 2/7

2. Растапливаем шоколад на водяной бани вместе с коньяком.
На весь экран

шаг 3/7

3. Взбиваем желтки с 150граммами сахара в пышную массу.
На весь экран

шаг 4/7

4. Печенье мелко крошим(в мелкую крошку) и смешиваем с желтками.
На весь экран

шаг 5/7

5. Взбивая желтки с печеньем, добавляем растопленный шоколад, размешиваем до однородного теста.
На весь экран

шаг 6/7

6.Белки взбиваем на "меренгу, до пиков" с оставшимся сахаром, постепенно в 2-3 приема смешиваем с тестом.
На весь экран

шаг 7/7

7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!
7. Форму смазываем маслом, выливаем тесто(как густая сметана), печем при температуре 180-190 градусов 35-40 минут до сухой палочки. Кекс остудить в форме хотя бы полчаса, перевернуть на блюдо. Можно сбрызнуть коньком. Приятного аппетита!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Отправить
Елена Белянская (Плетникова-Змиевская)
Елена Белянская (Плетникова-Змиевская)
3 года назад

😋 ПРОСТО И ВКУСНО!!!

Римма
Римма
8 лет назад

И я голосом!😀 Очень вкусно!

Еленушка
Еленушка
8 лет назад
Римма,

Спасибо большое:*

Irina Jam
Irina Jam
8 лет назад

интересный кексик! а какое печенье? крекер или песочное? сладкое, пресное?

Еленушка
Еленушка
8 лет назад
Irina Jam,

Ириночка, я совсем забыла указать! печенья я использовала самое простое. самое дешевое - типа "к кофе", такое квадратиками, песочное, без добавок:)

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Супер! Мега-шоколадно! Голосую 30-я😀

Еленушка
Еленушка
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо:*

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

25 гололс от меня!! я там где Джеймит что бы это не было...а уж где такой кекс...записала себе, так как такой рецепт нигде не видела даже...😀

Еленушка
Еленушка
8 лет назад
Liza Oliver,

а я случайно наткнулась и РВАНУЛА печь:))))) такая тема, ТАК шоколадно, и как обычно - ТАК просто:)))) угощайся:))
Лиза, а ты не знаешь - что это?
Шоколадный кекс от Джейми Оливера, лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома
Кулинарная социальная сеть Едим Дома: Шоколадный кекс от Джейми Оливера, простой пошаговый рецепт с фото.
я вот это - не писала, когда рецепт оформляла, что это значит?😯

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
Еленушка,

да я записала в кк себе)) не знаю...тут обновления на сайте было пару часов назад)) наверное фишка такая)

Еленушка
Еленушка
8 лет назад
Liza Oliver,

спасибо, Лизонька😘

Показать еще комментарии